(河南經濟報見習記者 任汝佳) 家住城東路的馬女士近日向記者反映,自己家樓下菜市場雞蛋又漲價了,“噌噌往上漲”,現在一斤雞蛋已經賣到五塊七毛錢了。“年初的時候一斤雞蛋才4塊多錢,10塊錢能買十八九個雞蛋,現在漲價以后,同樣大小的只能買到13個,整整少了五六個。”
針對馬女士反映的情況,記者對目前鄭州的雞蛋市場進行了調查,調查中記者了解到,受市場上雞蛋供不應求的影響,鄭州市場雞蛋價格從年初開始上漲,從年初的每公斤8.6元左右,上漲到現在的每公斤11.4元,漲幅達到33%左右。
采訪中,多位從事蛋禽蔬菜批發的人士告訴記者,雞蛋價格受季節性因素影響較大,往年這個時候禽蛋價格都會上漲,今年雞蛋價格尤其高,批發價高、賣價也高。
鄭州市緯四路菜市場一個專門賣雞蛋的老板告訴記者,今年雞蛋價格較往年偏高,現在批發價都在每斤5元左右。“養殖戶下蛋雞少,產量本來就少,又馬上要過中秋,各個食品廠大量收購雞蛋,根本收不上來蛋,價格當然高了。”該老板說,估計雞蛋價格還要漲一段時間。
來自中牟的養殖戶小高告訴記者,近些日子,收購雞蛋的客戶都上門去了,因為去年養雞賠錢,許多養殖戶把下蛋雞都殺了,下蛋雞少了,產量自然就下降,現在雞蛋放不到第二天就都賣完了。
據河南省商務廳監測數據顯示,禽蛋價格雙雙走高,我省白條雞零售價較前一周上漲0.26%;雞蛋零售價較前一周上漲1%。受供應偏緊、需求增加的影響,預計后期我省雞蛋價格仍有小幅走高的壓力。
省商務廳市場運行調節處工作人員告訴記者,養殖戶減少、節日的影響,周期性供需矛盾造成雞蛋的價格上漲,和生姜、大蒜等不同,雞蛋不易保存,不存在囤貨炒作的因素,主要是暫時性供求緊張造成的,屬于合理的市場調節,市民無需緊張。多位了解市場的人士表示,中秋節后,隨著需求下降,雞蛋價格也將回歸常態。
來源:中國食品科技網
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