青占魚若不新鮮，魚體內含有的組織胺有可能引發食物中毒，因此，集體用餐單位禁用青占魚。昨天，市、姑蘇區食藥監部門對市區建筑工地食堂進行專項檢查，發現部分食堂衛生管理較差，還發現一食堂將青占魚作為晚餐主食，執法人員要求其立即整改。
昨天下午2點多，記者隨市、姑蘇區食藥監執法人員來到位于彩香路的金茂府項目工地食堂，該食堂為300多名建筑工人每天提供中、晚兩餐。昏暗的廚房內，盛放涼粉、面筋等半成品的盆子被直接放在地上，而執法人員一下子就發現一盆洗凈的青占魚。姑蘇區衛監所執法人員立即告訴食堂工作人員，集體用餐單位禁用青占魚。
食堂為了防蠅，在中午的剩菜上蓋了一層做紗窗用的、綠色的紗，紗直接和剩菜接觸，很不衛生，執法人員立即指出問題，要求其改正。此外，該食堂還將滅蠅燈裝在擺放菜肴的地方，反而吸引蒼蠅過來。
來源：中國食品科技網
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