“我們還有一個集裝箱約27噸的豬后腳在寧波港，正準備轉船到溫州。”昨天，浙江瑞和進出口有限公司業務經理姜樂燕透露，今年1~7月份，該公司已在溫州口岸進口豬肉制品逾200噸。據溫州出入境檢驗檢疫局預計，溫州口岸今年進口豬肉制品將超500噸，這是溫州口岸自2010年成為進口肉類指定口岸以來最多的一年。

現象國內豬肉價格上漲 進口豬肉制品顯利潤空間

溫州出入境檢驗檢疫局的肉制品進口記錄顯示，溫州口岸的肉類進口始于2010年，當年從法國、荷蘭等地共進口了90多噸豬肉制品，主要為白條肉、豬腳。此后，溫州口岸的豬肉進口逐年減少，2011年為40多噸，2012年僅6.6噸，而去年更是零進口。

從國內的豬肉價格看，溫州口岸進口豬肉的減少，也正是國內豬肉價格走低的時候，尤其是2012年和2013年，國內豬肉價格最低時每公斤不到10元。

“從今年一季度開始，國內豬肉價格企穩后，就一路走高。”溫州最大的生豬養殖企業、溫州市味美思食品有限公司總經理林憲忠說。據了解，今年一季度豬肉價格平均每公斤14元左右，到6月份上漲到每公斤16元，而上個月漲到每公斤18元，進入8月份后，每公斤超過19元。

相對而言，進口豬肉制品價格比較穩定。溫州出入境檢驗檢疫局食品處處長吳海表示，2010年進口豬肉制品的價格波動并不大，去年與前年國內的豬肉價格較低，進口豬肉制品就沒有利潤空間。據測算，進口豬肉制品的成本為每公斤不超過15元。

用法

進口豬肉制品有些做燉豬蹄 有些做高湯、骨頭煲

姜樂燕透露，該公司進口的豬肉制品，目前均銷往溫州本地市場，主要跟市區一家進口肉制品批發商合作，將來考慮鋪向全國市場。

與浙江瑞和進出口有限公司合作的批發商馮老板表示，他將進口豬筒骨、豬后腳批發給各農貿市場的肉制品零售商，購買者主要為企事業單位食堂、飯店與餐館，食堂方面主要是做燉豬蹄，而飯店與餐館主要是做高湯、筒骨煲、火鍋湯底等。“目前天氣還熱，生意一般，天氣冷了，生意會好一些。”馮老板稱。

安全

正規進口豬肉制品相對較安全 目前未查到含瘦肉精

進口豬肉制品價格這么便宜，質量有保證嗎？對此，吳海表示，正規進口豬肉制品，不僅進口商要取得國家質檢總局的進口肉制品的資格備案，國外生產商也要通過國家質檢總局的認證，再加以出口國的檢驗檢疫和進口后我國的檢驗檢疫，不會將有問題的進口豬肉制品投放到市場。“目前，溫州口岸未從進口豬肉制品中檢測出瘦肉精等禁用物。”

浙江展宏食品有限公司負責人潘一杰表示，進口豬肉制品比較便宜，主要是老外一般只愛吃豬肉，筒骨、豬腳等豬肉制品大多用于出口。

相關業內人士稱，國外生豬養殖的規模化要比國內高，安全性也相對高一些，而且屠宰與分解的工藝也要高，肉的品相比國內的要好。同時，中國是一個巨大的市場，國外這些大型農牧企業一般不會將有問題的豬肉制品通過正規渠道出口到中國，因一旦被我國查到，該農牧企業將很難再進入我國市場。

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