三天前，家住莆田秀嶼區埭頭鎮英田村的王家三姐弟，吃了父親王先生從鎮上“華萊士”餐廳買回來的漢堡、脆皮全雞、奶茶等食物后，出現腹痛、腹瀉、嘔吐和發燒等癥狀。三名孩子在鎮衛生院治療后，因病情不穩定，又被送往莆田學院附屬醫院及莆田市兒童醫院治療。

目前，三名孩子中，16歲女孩小麗情況已明顯好轉，13歲女孩小瓊及8歲男孩小濱還在莆田市兒童醫院重癥監護室觀察治療。莆田市秀嶼區食藥監局和荔城區疾控中心工作人員已介入調查。據了解，暫未有當天的其他顧客出現異常。

家長 第一次進“華萊士” 買了漢堡炸雞

昨日上午，記者在莆田學院附屬醫院見到了王先生和他的大女兒小麗，小麗正躺在消化內科住院部病床上輸液，她神情穩定，已沒有入院時腹痛和嘔吐的癥狀。

王先生說，大女兒小麗16歲，二女兒小瓊13歲，小兒子小濱8歲。放暑假后，兒子小濱多次向他表示，很久沒吃漢堡和炸雞了，希望他有空能帶三姐弟去吃一次。10日傍晚6點半左右，他經過埭頭鎮的“華萊士”餐廳時，就進店打包了3份香雞堡、3杯立頓奶茶、一份香草冰淇淋和一份脆皮全雞。

“這是我第一次在‘華萊士’買東西。”王先生說，此前，他也買過類似食品，但都不是在“華萊士”購買的。當晚7點多，他將買來的這些食品分給三個兒女吃。孩子們吃完東西20多分鐘后，小兒子第一個出現腹痛情況，隨后二女兒小瓊也開始腹痛，沒多久，兩個孩子就上吐下拉。發現情況后，他急忙到村醫那拿了些治療胃腸疾病的藥物。可吃完藥后，兩個孩子的病情并沒好轉，腹痛、腹瀉更嚴重，還發燒。

讓弟弟妹妹多吃 大女兒癥狀輕

王先生說，見狀，他急忙和家人把三個孩子送到埭頭衛生院。隨后，衛生院的醫生給兩名孩子掛點滴治療。就在兩名較小的孩子掛點滴時，11日凌晨2點左右，在衛生院陪護的大女兒小麗也開始感到腹痛，隨后也產生腹瀉、嘔吐和發燒的情況。

王先生表示，可能是大女兒將買來的食物大部分讓給弟弟和妹妹吃，再加上年齡較大，體質比較好，所以發病的時間較晚。11日上午7點左右，三名兒女經一夜的掛點滴治療后，病情仍不太穩定，之后，他聯系“華萊士”的工作人員，并與他們一同將三個孩子送往莆田學院附屬醫院。經醫生檢查后，小瓊和小濱的白血球指標太高，被轉入莆田市兒童醫院重癥監護室觀察治療，小麗則被安排在該院的消化內科住院治療。

華萊士 食品嚴格保質 系餐廳問題愿擔責

隨后，記者來到位于埭頭鎮鎮政府附近的“華萊士”埭頭餐廳了解情況。記者到達時，該餐廳還在正常營業，大廳里仍有不少顧客。該餐廳的督導李先生表示，事發后，陪同家長將孩子送往醫院，其間已為家長墊付了車費和入院的檢查費用共1000多元。

李先生介紹，食材都是從福州的公司處，用專門的保鮮配送車運到埭頭，根據當地的銷售情況，一般一周配送一次。食材分為凍貨和干貨，凍貨一般是冰凍的雞肉等食材，保質期為半年左右，干貨主要是奶茶粉、配料等物品，保質期多在一年以上。

“所有食材都嚴格保質。”李先生說，每天工作人員都會從儲存在保鮮冰箱中的凍貨中取出需要的食材，經“一沖二洗三消毒”的程序后，放進腌制機中腌制，每道食材腌制后，都會對腌制機進行消毒和清洗。然后，將這些腌制的食材放進內筐，放入專用冰柜保存。腌制的半成品食材的保鮮期，在48小時內，一旦超過保鮮期，就將扔掉。扔掉的“報廢”食材，要登記到報廢表內，每月向福州的公司匯報。

李先生表示，王先生在餐廳購買的上述食品，當天也有其他客人選購過，并沒有出現王先生三個孩子那樣的情況。目前，莆田相關部門已對餐廳當天的剩余食材進行封存和取樣調查，餐廳正全力配合調查工作。等調查結果出來后，如系餐廳的問題，餐廳愿意承擔相關的責任。

部門 已取樣檢測 調查相關病情

莆田市秀嶼區食品藥品監督管理局的工作人員告訴記者，事發后，他們立即介入調查，并于8月11日下午封存了“華萊士”埭頭餐廳當天的食材，并從中挑選相關樣品帶回調查，目前調查結果尚未出來。

昨日上午，荔城區疾控中心的工作人員也來到三名孩子所在的醫院了解情況。該疾控中心的工作人員表示，通過向醫生了解及對三名孩子的近距離觀察，目前，三名孩子的疾病初步判斷為腸道系統疾病，尚未發現其它傳染性疾病的情況。兩名重癥監護室內的孩子病情已穩定，預計今日可轉入普通病房。

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