再過不到一個月就是中秋節了,本該進入旺季的月餅市場卻疲態盡顯。東南快報記者走訪福州市場發現,終端市場上包裝簡單、價格較低的散裝月餅占據了主流,禮盒裝月餅大幅減少,不少廠家甚至不惜縮減超二分之一的生產規模來防止貨品積壓。受此波及,上游的月餅盒生產企業甚至聲稱訂單量下滑超八成。
終端市場低值散裝月餅搶占主流禮盒裝價格最高降幅超67%
隨著中秋的臨近,不少商家陸續推出月餅促銷活動。昨日,東南快報(微博)記者走訪了各大主流商超發現,散裝的月餅占據的比例開始明顯加大。
在新華都超市五四路店,不少散裝的月餅單個價格只要2元錢。一家超市的采購部負責人告訴東南快報(微博)記者,由于禮盒市場持續縮水,不少月餅開始“裸奔”搶低端市場。而往年常見的五六百元的高端禮盒比較少見。價格在幾十元至300元一盒的居多。
在超市里負責澳門香香月餅業務的黃小姐介紹,今年各個系列禮盒裝的月餅普降100多元。例如去年398元/盒的澳門香香皇家鮑禮月餅,目前的價格是298元。此外榮誠的一款月餅甚至從原先198元降至65元,降幅超過67%。
雖然折扣力度如此之大,禮盒裝月餅仍然少人問津。沃爾瑪花開富貴店一位禮盒月餅促銷員說,該品牌促銷堆垛已經擺出來1個星期了,只有一個客戶買走了5盒禮盒裝月餅,而去年同期開售一個星期就被訂走300盒左右。
月餅企業團購訂單下滑嚴重生產規模普遍縮水超50%
某廣式月餅品牌的福州區域經理告訴東南快報(微博)記者,去年中秋節前,中紀委發出通知
嚴禁公款送月餅節禮,使得往年銷量巨大、盈利豐厚的月餅產業出現危機。而今年的情況仍然不見好轉。最近幾個月,從中央到地方都再次重申禁令,使得多數的月餅生產企業在備貨方面趨于保守。
在福州市區約有20家連鎖門店的某知名烘焙品牌華南區的負責人透露,去年該企業華南區生產了3萬盒月餅,最終只賣出了一半左右,所以今年十分謹慎,只生產了1萬盒左右的月餅。
“政府這塊的訂單不用想了,好在企業還有一些,但主要還是走零售。”對方說,今年的盒裝月餅價格進一步下滑,主流價位在100-200元,最高也只賣258元,而去年最貴的一檔是500多元。
安德魯森相關負責人坦言,今年的月餅生產規模相比去年要相對保守。與此同時,由于團購市場的需求轉變,公司方面對于門店零售環節的銷售推廣力度加大。
而往年一些主打禮盒月餅的星級酒店甚至干脆退出了月餅業務。福州一家星級酒店的中層人員方先生告訴東南快報(微博)記者,今年只是應景生產了1000多盒,還不到去年的零頭。
上游供應商包裝盒廠商受波及訂單量下滑達8成左右
和月餅廠商一樣遭遇尷尬的是供應鏈上游的包裝盒生產廠商,由于月餅銷售不景氣,更多的月餅廠家傾向于“輕裝”上陣。
“可以說是量價齊跌。”福州飛煌包裝印刷有限公司陳經理表示,相比去年,今年的月餅盒訂單少了8成左右。同時,包裝的材料也沒有往年花哨了,大多采用簡單的制皮,工藝相對簡單。
據了解,今年很少有月餅企業像往年一樣,把盒子的成本價格定位在五六十元,多數餅盒包裝的價格預算只有一二十元。
另據上述一星級酒店的方先生說,今年他的單位只生產了1000多盒月餅,只是為了把去年定制的空包裝盒消化掉,并沒有定制新的包裝盒。
來源:中國食品科技網
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