據日本《經濟新聞》8月14日報道，日本經濟新聞社的調查顯示，受上海福喜食品被曝使用過期肉的影響，日本飯店、超市等與食品有關的企業中，約35%的企業稱將“減少采購中國產食材。”而另一方面，仍有約60%的企業不打算改變采購模式。
本次調查于7月下旬對100家企業展開，獲得87家的有效回答。其中，95%的企業使用中國產食材，但每4家企業中有3家使用的中國產食材不滿所有食材的10%。
與上海福喜食品有交易關系的日本麥當勞在問題發生后，宣布今后換為從泰國進口雞肉。此次調查中，也有19家公司轉換為從泰國進口，還有18家轉換為使用國產食材。
另一方面，還有6成企業表示“維持現狀”，將繼續采購中國產食材。原因為“可以保證數量”“價格便宜”“沒有其他可以采購的國家”等。
來源：中國食品科技網
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