中國食品報網訊 為有效解決目前夜市燒烤攤點存在的衛生條件差、肉食品來源不清、無證經營等問題，進一步規范夜間餐飲服務的經營行為，近日，陜西省延安市黃龍縣藥監局聯合城管局6名執法人員對全縣夜市燒烤攤進行了突擊檢查。
在此次檢查中，對夜市燒烤攤點餐飲服務許可證、從業人員健康證持證情況、肉品進貨來源及質量、操作場所環境衛生、設施設備、操作流程等情況進行了重點檢查。檢查過程中，檢查人員對各個攤位的基本信息進行了核實登記。經檢查發現，多數夜市經營者能夠做到守法經營，但還有部分經營者未能把好食品原料進貨查驗關，對環境衛生差、未執行索證索票制度的經營戶，執法人員現場給予警告并下達了監督意見書責令其限期整改；對2家無證經營的餐飲服務食品經營單位執法人員責令其停業并進行了立案查處；對3家超范圍經營者沒收其產品并責令其停業整頓；對露天燒烤行為責令其現場改正。
此次檢查共出動執法人員30人次，檢查夜市燒烤攤、餐飲店17家，下達監督意見書8份，立案查處2起，登記流動食品攤販基本信息2家，有效地規范了夜間餐飲服務單位的經營行為。
來源：中國食品科技網
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