事實(shí)上，眾多護(hù)膚專家已經(jīng)提出：真正的皮膚美容，從餐桌開始，一個(gè)人的口味偏好會(huì)造成肌膚的不同問題。那么我們應(yīng)該吃什么才能hold住肌膚美麗？

●西蘭花——祛斑、滋潤

西蘭花的營養(yǎng)極其豐富，每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素c和維生素a是美白肌膚的圣品，能有效預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤澤光滑。

西蘭花烹飪小tips：

水、空氣、熱量都會(huì)破壞維生素c，所以烹飪西蘭花時(shí)要特別注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波爐烹飪的方式。可以用西蘭花煮湯，即使維生素c溶入湯中，我們也可以喝到。確保維生素a不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購時(shí)，要注意挑那種花朵小而茂密的，品質(zhì)才好。

●菠菜——加速血液循環(huán)，改善暗沉肌膚

許多女孩都不喜歡吃菠菜，其實(shí)菠菜含有豐富的鐵質(zhì)、維生素c和維生素a，而鐵質(zhì)是改善貧血的法寶，所以喜歡漂亮的女孩一定要多吃菠菜，豬肝里也有很多鐵質(zhì)，但是如果吃了太多的豬肝，會(huì)過量地?cái)z取維生素a，而且熱量也很高，不僅對皮膚不好，對身體也不好。菠菜中還富含抗氧化劑，如維生素e和硒元素，這些也是抵抗衰老、美白肌膚的重要元素。

巧吃菠菜小tips：

1.養(yǎng)成吃菠菜的習(xí)慣，最好使之成為一年四季經(jīng)常不斷的菜品。菠菜加上水果、干果和其它蔬菜，做成爽口的沙拉，一道既好吃又好做的菜品。

2.菠菜中的鐵質(zhì)不容易被身體吸收，但如果同時(shí)攝取動(dòng)物性蛋白質(zhì)和維生素c，就可以加速鐵質(zhì)的吸收。建議吃菠菜的時(shí)候，最好與肉、魚、雞蛋和奇異果同吃。

3.吃菠菜要同時(shí)避免飲茶，因?yàn)椴枞~中的丹寧酸會(huì)妨礙鐵質(zhì)的吸收。

4.買菠菜時(shí)要選擇葉片呈深綠色，根部呈嫩嫩的粉紅色的，才是質(zhì)量最棒的菠菜。

5.菠菜不宜長期保存，買回家即使放在冰箱中也不應(yīng)超過3天，否則其葉酸等主要營養(yǎng)成分就會(huì)流失。●梅子——光滑肌膚

梅子是有多種效用的優(yōu)良食品。吃或涂都有效果，自古即被視為寶貝。若用涂的，不只可治療皮膚疾病，還可改善肌膚粗糙。特別是泡咸梅干酒，效果更好。

2～3個(gè)咸梅干泡一杯清酒，只需泡一個(gè)星期。洗澡時(shí)，拿泡好的酒小心地邊擦肌膚邊按摩，肌膚會(huì)逐漸變得光滑。尤其對干燥角質(zhì)化的肌膚更有效。

食用梅子小tips：

一般人群均可食用，胃酸過多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食。

●豆腐——水嫩潤白不再遙遠(yuǎn)

豆腐含有豐富的營養(yǎng)，它的營養(yǎng)價(jià)值甚至可以與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于全價(jià)蛋白，氨基酸的組成比較好，人體必需的8種氨基酸它都有，可制造血紅蛋白以傳送氧氣，讓肌膚紅潤白皙。

豆腐中還含有豐富的美膚成分，其中維生素b6可以有效促進(jìn)新陳代謝，以保持肌膚的光鮮水潤。多吃豆腐，成為“豆腐西施”看來并不是夢想！

●山芋——潤澤肌膚

山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養(yǎng)、強(qiáng)壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細(xì)胞機(jī)能活性化，增進(jìn)新陳代謝。而這些功用正可強(qiáng)化胃腸、促進(jìn)消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。山芋拌咸梅干，更能促進(jìn)新陳代謝美化肌膚。

食用山芋小tips：

1. 不宜食用有黑斑的山芋，有黑斑的山芋黑斑病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，甚至可導(dǎo)致死亡。

2. 不宜和柿子同時(shí)食用，山芋的主要成分是淀粉，進(jìn)食以后會(huì)產(chǎn)生大量果酸，如果與柿子同時(shí)食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結(jié)石。

●蓮藕——促進(jìn)新陳代謝

蓮藕含豐富的維他命c(diǎn)及礦物質(zhì)，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益于心臟，可控制有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。蓮藕粥尤具藥效，如果和蓮子合用，效果更好，只需在粥中加入30公克的蓮藕。

食用蓮藕小tips：

1. 一般人群均可食用老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用；

2. 藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

3. 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。●木耳——滋潤皮膚

木耳含豐富的維他命和礦物質(zhì)，有凈化血液的作用，是對肌膚很好的食品。中國自古以來即視之為長壽不老、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯及美容的圣品。木耳還有很多的食物纖維，很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。炒或作湯都可以，可多吃一些，木耳加棗子的煎汁，效果加倍。

食用木耳小tips：

1. 木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

2. 適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用；有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食；孕婦不宜多吃。

●櫻桃——提升肌膚美白紅潤的程度

櫻桃自古以來就是美容果，櫻桃汁有助于面部皮膚嫩白紅潤，還可去皺清斑，近年來不少美白產(chǎn)品都加入了櫻桃萃取物。新鮮櫻桃中含有大量鐵元素，可提高血紅蛋白質(zhì)的含量，令面色紅潤。櫻桃中豐富的維他命c(diǎn)能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。

挑選存放櫻桃小tips：

櫻桃屬于漿果類水果，容易破損，所以一定要輕拿輕放；買櫻桃時(shí)應(yīng)選擇連有果蒂、色澤光亮、表皮飽滿的，如果當(dāng)時(shí)吃不完，最好在-1℃的冷藏條件下保存。

●奇異果——白皙水潤

獼猴桃也叫奇異果，被喻為“美膚金礦”，因?yàn)樗胸S富的食物纖維、維生素c、維生素b、維生素d、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)。

尤其是現(xiàn)在市場上很暢銷的佳沛新西蘭奇異果，在同等質(zhì)量的27種水果的營養(yǎng)價(jià)值排行中名列第一：它的維生素c含量是柳橙的1.7倍，膳食纖維含量是菠蘿的1.7倍，維生素e含量是櫻桃的2倍，抗氧化劑含量是番茄的3.3倍，而鈣的含量是香蕉的2.5倍，同時(shí)它也是鉀鎂鋅等微量元素的豐富來源，是名副其實(shí)的“美容水果”。其中的維生素c能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉著，保持皮膚白皙透明。

巧吃奇異果小tips：

吃奇異果最好是在早晨或上午吃，其中的營養(yǎng)成分才會(huì)被吸收得更充分、更好。其內(nèi)大量的維生素c不僅能美白還能祛斑。維生素c容易流失、容易氧化，所以說，吃奇異果要吃新鮮的，不宜久放。一個(gè)奇異果一次最好吃完不宜存留，避免因氧化而失去美白功效。

●檸檬——美白王中王

檸檬含有豐富的維生素c，堪稱“美白之王”。檸檬屬于柑橘類的水果，美容價(jià)值非常高，豐富的維生素c對促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)身體抵御能力等都十分有幫助。檸檬有非常明顯的美白功效，也是很多美白產(chǎn)品中經(jīng)常添加的成分，大量的維生素c可促進(jìn)新陳代謝、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化老化角質(zhì)，令肌膚白皙有光澤。

巧吃檸檬小tips：

1. 檸檬雖有美容功效，但奇酸無比，不能像其他水果那樣大口大口地吃，用檸檬泡蜂蜜或泡茶，應(yīng)該是比較好的方法，切兩片泡在白水中，也是很好的飲料。

2. 可以在做菜的時(shí)候，擠上幾滴代替醋。

3. 一次吃不完的檸檬一定要用保鮮膜封存好放到冰箱里，而且要盡快食用。

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