中國江蘇網訊(記者辛安然)前日，省物價局發布的最新監測數據顯示，全省雞蛋平均零售價每斤為5.69元，同比上漲25.9%，突破近十年最高價。昨日，記者走訪多家農貿市場了解到，僅兩天時間，雞蛋價格每斤就從5.5元上漲到5.8元。

全省蛋價上漲破十年最高

8月14日，省物價局發布的最新監測數據顯示，8月10日，全省雞蛋平均零售價每斤為5.69元，同比上漲25.9%，突破近十年最高價。我市蛋價也呈現上升趨勢。昨日，記者走訪了解放橋、燈塔、黃河等多家農貿市場了解到，雞蛋售價均在5.8元左右，甚至個別攤點賣到6塊錢一斤。在農貿市場買菜的葛女士告訴記者，以往到中秋節前，雞蛋會漲價，但是這次還沒到節跟前，價格就大漲。

記者從市物價局民生價格監測數據了解到，13日，我市雞蛋均價為每斤5.08元，而僅僅過了兩天，均價就上漲為每斤5.33元，漲了兩毛五。另外，記者還從中國養雞網看到江蘇雞蛋價格走勢數據，顯示14日，邳州雞蛋均價已漲到5.4元/斤，豐縣和沛縣的雞蛋均價則為5.30元/斤。

晚幾天辦喜面多花200元

昨日，記者采訪了中山南路一家經營紅喜蛋服務公司，碰巧遇到本周六準備辦喜面的市民陳先生，他告訴記者，本來打算上周日辦喜面的，但是發現農歷是中元節，覺得日子不好，就推遲到了本周六。“就晚了這么幾天，雞蛋價格就上去了。”陳先生給記者算了筆賬，喜面他宴請35桌左右，大概需要準備300份喜蛋。一份喜蛋大約兩斤半，預計需要準備700斤左右，按每斤漲三毛錢計算，一下貴了200多元。

“我們喜蛋的價格，都是按照當天雞蛋價格算的。”該公司負責人張女士告訴記者，喜蛋的包裝盒可以提前確定，但是雞蛋價格都是按照當天發貨計算。“這幾天雞蛋一天一個價，不可能提前定價。”張女士說。

市場“供小于求”是原因

那么到底是什么原因，導致“火箭蛋”現象的出現？對此，徐州市農業委員會畜牧獸醫處的蔡處長分析表示，去年夏天爆發了多次禽流感，導致雞蛋價格跌落至三塊多錢，很多養殖戶都出現虧損。而那時，正是進購小雞苗的階段。因為擔心養殖虧損，很多養殖戶縮減了采購量。一般情況下，小雞苗養殖期為500多天，正好該現在這個時候產蛋。所以，雞數量的縮減，散養養殖戶被取締，加劇了雞蛋的“供小于求”，成為雞蛋價格上漲的部分原因。預計，隨著中秋節臨近以及大中小學校陸續開學，短期內雞蛋貨緊價揚的格局難以緩解，蛋價將保持高位運行，直到四季度才有望緩慢回落。

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