昨天，現代快報記者從江蘇省物價局獲悉，自6月下旬以來，江蘇省雞蛋價格連續上漲，突破了十年來的最高價。監測顯示，昨天，江蘇雞蛋的全省平均零售價格每斤達到5.88元，而南京市的雞蛋均價已經達到6元大關。業內人士預計，隨著中秋節臨近，短期內雞蛋價格將保持高位。

最近這段時間，南京農貿市場上的雞蛋均價基本維持在6元/斤，而一些個別的菜場里，比如位于建鄴區的月安菜場、迎賓菜場里，雞蛋均價達到了6.3元/斤，相當于雞蛋差不多每個能賣到8毛多錢。據物價部門的監測，在2011年9月，南京的蛋價曾經很高，每斤5.7元，但也沒有飆升到6元/斤。

漲價的不光是南京，從全省來看，“火箭蛋”發威也很猛。監測顯示，今年8月10日，江蘇(洋)雞蛋、草雞蛋全省平均零售價格每斤分別為5.69元、8.89元，比上月同期上漲7.8%、2.7%，比去年同期上漲25.9%、12.8%。而到了8月15日，也即昨天，江蘇省雞蛋均價達到了5.88元/斤，達到了十年來的最高點。

為何今年蛋價如何之高呢？南京的雞蛋批發商張先生告訴記者，前段時間的高溫天氣下，蛋雞產蛋率有所降低，又加上此前禽流感的后遺癥，導致市場上雞蛋出現供不應求的狀態。近期市場預期良好，很多蛋雞養殖戶惜售心理嚴重，所以雞蛋價格始終保持高位。另一方面，今年的中秋節比往年要早一些，各大食品廠都會提前備貨，所以短期內市場上雞蛋價格可能難以下降。

雞蛋價格飆漲，一些餐飲店也開始盤算成本了。有市民發現，一些小餐館的西紅柿炒蛋中，雞蛋分量明顯減少了。“本來價格也不算貴，小本生意不敢漲價，只能是成本貴的分量少些。”一位小吃店老板說。而在一些早餐攤點，茶葉蛋的價格多數在每個1.5-2元不等，一位經營者表示，暫時還沒漲價，如果雞蛋價格繼續漲的話，可能會有所考慮茶葉蛋漲價。(王青青張瑜)

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