貴州省食藥監局近日公布大桶裝飲用水生產加工環節抽檢結果，抽檢共455批次大桶水，其中96批次不合格，不合格率為21%，主要問題是菌落總數、霉菌、酵母菌等指標超標。
據了解，貴州省食藥監局針對全省范圍內432家企業的453批次大桶水、2家小作坊的2批次大桶水，共計455批次大桶水進行抽檢，抽檢結果顯示96批次不合格。專家介紹說，一些不規范的飲用水生產公司對飲用水桶、桶蓋、生產設備清洗消毒不完全或飲用水消毒流程簡單粗糙，都有可能導致桶裝飲用水菌落總數等指標超標。
專家提醒，消費者在選購桶裝飲用水時，要選擇有一定規模、質量和服務較好，取得生產許可證的企業；并仔細檢查桶封上的生產日期和桶蓋上的標簽，注意飲用水的感官質量，合格的飲用水一般應無色、透明、清澈、無異味，無肉眼可見物，對于有異色、異味、渾濁、有絮狀物或雜質的桶裝水不得飲用。
來源：中國食品科技網
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