生活報8月26日訊 從7月底的突破每斤5元,到8月中旬的每斤5.3元,再到本周的每斤5.7元,冰城雞蛋的價格一路上漲,創下近年來雞蛋價格的新高。業內人士表示,臨近中秋需求大增是本次冰城雞蛋價格躥高的主因,預計“十一”蛋價才會回落。
“雞蛋都五塊七一斤了,眼瞅就六塊了。”市民胡喜霞剛剛在道外區草市街市場上買了二斤雞蛋,每斤5.7元的價格讓她覺得有些高。記者走訪了哈市道外區草市街市場、道里區安靜街早市、印雙杰生鮮超市南極店、北京華聯超市埃德蒙頓店等地,發現哈市雞蛋價格在5.5—5.7元每斤;而早市、農貿市場的雞蛋價格則在5.6—5.7元每斤。
黑龍江新勝禽蛋批發市場經理白雪飛告訴記者,我省蛋雞目前正處于青黃不接的時期,產蛋量下降。再加上中秋節臨近,月餅廠、糕點廠等企業需求增大,就凸顯了雞蛋產量不足的形勢,導致了價格的持續走高。“以目前的狀況分析,最早也要到‘十一’前后,新補欄的蛋雞才會達到最大產蛋量,屆時雞蛋供應充足,價格會有所下降。”白雪飛表示。
來源:中國食品科技網
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