昨日，我省發布《關于認真貫徹落實國務院辦公廳2014年食品安全重點工作安排深入推進全省食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》）?！锻ㄖ诽岢?，今年我省將開展食品安全源頭整治、過期食品、回收食品專項整治、兒童食品、學校周邊食品安全等八大專項整治。針對校園周邊低價劣質食品，《通知》提出我省將探索建設校園周邊“放心零食”小賣店。

建立食品原產地可追溯制

《通知》提出，我省將開展乳制品專項整治，規范生鮮乳收購與奶站經營管理，嚴格生鮮乳檢驗檢疫和專車運輸。同時我省將在嬰幼兒配方乳粉、白酒生產企業試點“食品質量安全授權”制度，通過企業授權質量安全負責人，對原料入廠把關、生產過程控制和出廠產品檢驗質量安全負責。

同時，探索建立“誰生產誰負責、誰銷售誰負責”的企業責任首負制和食品質量安全懲罰性賠償機制。此外，我省將加快推進農產品質量安全追溯、肉菜流通追溯和酒類流通追溯體系建設，探索建立肉制品和乳制品食品安全追溯體系，逐步實現從“農田到餐桌”的食品安全全程追溯。

建設校園周邊“放心零食”小賣店

在開展兒童食品、學校及周邊食品安全專項整治中，我省將嚴格規范兒童食品經營許可準入管理，督促落實進貨查驗、索證索票制度。同時，探索建設校園周邊“放心零食”小賣店，嚴厲查處校園周邊低價劣質食品。

《通知》提出，我省還將加大對農村地區、城鄉結合部、小作坊聚集村等重點區域食品安全整治力度。重點治理小賣部、小超市、流動攤販、批發市場銷售假冒偽劣、“三無”和過期變質食品行為。

核發小作坊許可證

《通知》提出，在食品生產加工環節，我省將嚴格生產企業許可條件，嚴密排查小作坊，疏堵結合，集中整治，對傳統加工條件與品種、規模相適應、信譽良好的小作坊，依法核發小作坊許可證，堅決取締不符合生產條件或非法生產的“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”。

同時，大力扶持農業規模化、標準化生產，推進園藝作物標準園、畜禽規模養殖、水產健康養殖等創建活動。推動肉、菜、蛋、奶、糧、水產品等大宗食品生產基地建設，引導小作坊、小攤販、小餐飲等生產經營活動向食品加工產業園區集聚。

為促進企業誠信自律經營，我省將建立食品生產經營企業信用檔案，探索實施食品生產經營企業“紅黑名單”制度，促進企業誠信自律經營。建立統一的食品生產經營企業征信系統，實施信用評價結果與行業準入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，強化社會各領域對食品安全失信行為的制約作用。

建立食品安全強制保險

按照《通知》，我省還將研究確定重點品種、關鍵環節食品安全責任強制保險制度，發揮保險的風險控制和社會管理功能，建立政府、保險機構、企業和消費者多方共贏互動的激勵約束機制。

此外，我省將開展網絡食品交易和進口食品專項整治，將通過規范網絡食品經營者及提供網絡食品交易平臺服務經營者的責任和義務，加強進口食品安全監管，聯合多部門互通信息，形成監管合力，嚴厲打擊逃避監管和走私等違法犯罪行為。

此次我省將違法添加、制假售假作為打擊重點依法嚴懲重處。建立聯合掛牌督辦制度，對掛牌督辦的大案要案，依法從重從嚴懲處。同時，設立舉報獎勵專項資金，適度擴大獎勵范圍，加充分調動公眾參與監督的積極性，發揮多元主體作用。

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