中秋國慶雙節(jié)將至，我省將打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工月餅違法行為。

昨日，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)2014年中秋國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（以下簡稱《通知》）。我省也將在雙節(jié)期間嚴(yán)查食品安全。

銷售旺季

嚴(yán)查過期月餅再利用

“雙節(jié)”期間，我省將對中秋節(jié)月餅生產(chǎn)銷售的特點(diǎn)和存在的問題，組織實(shí)施月餅生產(chǎn)銷售專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

《通知》要求：“防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工月餅違法行為。要強(qiáng)化對加工銷售月餅的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁委托無證照的企業(yè)生產(chǎn)加工月餅。切實(shí)監(jiān)督月餅經(jīng)營者嚴(yán)把月餅進(jìn)貨關(guān)，依法查驗(yàn)核實(shí)月餅生產(chǎn)者、供貨者提供的證照和月餅質(zhì)量檢測的批次報(bào)告或證明文件，要檢查月餅包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲(chǔ)存月餅。”

對市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格月餅或過期月餅及有問題的月餅，監(jiān)督經(jīng)營者及時(shí)下架退市，對不主動(dòng)退市的，要依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市，防止問題月餅再次流入市場。

秋季海鮮正肥

警惕生食海鮮中毒

食品安全檢查中，將突出對肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點(diǎn)、食用油、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種，和突出對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)、車站碼頭等重點(diǎn)區(qū)域，突出商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店、食品展銷會(huì)等重點(diǎn)場所的檢查。

同時(shí)，針對節(jié)日保健食品消費(fèi)量大的特點(diǎn)，以減肥、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)對批發(fā)市場、藥店等場所的監(jiān)督檢查。

此外，“雙節(jié)”假期長，省、市食藥監(jiān)部門還將以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲服務(wù)單位、中央廚房等為重點(diǎn)單位，以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點(diǎn)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)進(jìn)行檢查。

秋季正處海鮮上市季節(jié)，將以原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)檢查餐飲食品安全。

嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

對存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位，將限期整改并進(jìn)行復(fù)查。對存在非法添加非食用物質(zhì)的餐飲服務(wù)單位

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