央廣網(wǎng)北京1月7日消息 據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，隨著春節(jié)的臨近，不少地方出現(xiàn)了肉類(lèi)需求加大、消費(fèi)集中的情況。中國(guó)華商儲(chǔ)備商品管理中心6日表示，將出庫(kù)投放競(jìng)價(jià)交易2萬(wàn)噸儲(chǔ)備凍豬肉，交易時(shí)間為1月9日。這是繼1月3日后，今年的第二次投放，以保證春節(jié)前豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。

春節(jié)將至，豬肉價(jià)格的走勢(shì)備受關(guān)注，各相關(guān)部門(mén)采取了一系列保供穩(wěn)價(jià)政策措施。近期我國(guó)生豬價(jià)格基本平穩(wěn)，沒(méi)有出現(xiàn)大幅上漲，其中一支穩(wěn)定劑就是儲(chǔ)備肉的投放。

國(guó)家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋此前表示：“根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)變化，擇機(jī)增加中央凍豬肉儲(chǔ)備投放。一些地方也已經(jīng)制定了本地儲(chǔ)備投放方案，在‘兩節(jié)’期間，將根據(jù)市場(chǎng)情況，適時(shí)增大投放力度。”

加上這一次的投放，去年9月以來(lái)，華商儲(chǔ)備商品管理中心共組織實(shí)施九次中央儲(chǔ)備凍豬肉投放工作，累計(jì)向市場(chǎng)投放量達(dá)到22萬(wàn)噸。對(duì)保證豬肉市場(chǎng)供應(yīng)、抑制肉價(jià)過(guò)快上漲起到了關(guān)鍵作用。除了中央儲(chǔ)備豬肉之外，地方商務(wù)部門(mén)也落實(shí)了地方儲(chǔ)備肉的投放。

今天（7日）上午9點(diǎn)，記者在安徽省六安市紫竹林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉大棚內(nèi)看到，這里的商戶(hù)今天售賣(mài)的全部都是國(guó)家儲(chǔ)備冷凍豬肉，商戶(hù)們介紹，他們一邊賣(mài)一邊和市民宣傳國(guó)家儲(chǔ)備肉，今天生意還不錯(cuò)。

為穩(wěn)定豬肉價(jià)格，保障春節(jié)前市場(chǎng)供應(yīng)，投放的儲(chǔ)備豬肉將優(yōu)先保證低收入人群較為集中的平價(jià)商店、大中專(zhuān)院校食堂以及民政福利食堂，剩下的投放到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅表示，大家可以放心食用。朱毅說(shuō)：“凍豬肉原則上每年儲(chǔ)備3輪，每輪大概在4個(gè)月左右。消費(fèi)者能吃到的儲(chǔ)備肉，最長(zhǎng)大約只凍了4個(gè)月，不是一直凍著的凍肉，而是不停流動(dòng)更換的，以保證肉質(zhì)的新鮮。儲(chǔ)備肉在零下18攝氏度的環(huán)境下儲(chǔ)存著，每一天溫度的波動(dòng)都有嚴(yán)格限制，運(yùn)輸過(guò)程中的溫度波動(dòng)也有嚴(yán)格限制，所以大家可以放心吃。”

商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司副司長(zhǎng)王斌表示，近期生豬產(chǎn)能逐步起穩(wěn)回升，全國(guó)年出欄5000萬(wàn)頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，產(chǎn)能已連續(xù)三個(gè)月回升。隨著春節(jié)臨近，豬肉價(jià)格有所回落，“兩節(jié)”期間豬肉供應(yīng)將顯著增加。王斌介紹：“從（去年）12月中旬開(kāi)始，我們陸續(xù)安排元旦、春節(jié)中央儲(chǔ)備凍豬肉投放，包括在少數(shù)民族聚集地區(qū)增加牛羊肉儲(chǔ)備投放；目前近15個(gè)省區(qū)市正在陸續(xù)投放儲(chǔ)備肉，‘兩節(jié)’豬肉供應(yīng)將顯著增加。”

國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部部長(zhǎng)葉興慶認(rèn)為，一系列保供穩(wěn)價(jià)的措施，表明國(guó)家有信心在肉類(lèi)消費(fèi)集中的“兩節(jié)”期間，保障豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。葉興慶表示：“它對(duì)市場(chǎng)的影響是一種引導(dǎo)，告訴大家，國(guó)家是有手段、有措施、有信心，在‘兩節(jié)’期間把豬肉價(jià)格穩(wěn)住的。”

商務(wù)部表示，我國(guó)還將進(jìn)一步擴(kuò)大豬肉進(jìn)口，引導(dǎo)大型企業(yè)積極開(kāi)辟?lài)?guó)外貨源，拓展進(jìn)口來(lái)源地，會(huì)同相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步推進(jìn)豬肉進(jìn)口通關(guān)便利化，提高檢驗(yàn)檢疫效率，降低進(jìn)口成本。此外，商務(wù)部還將繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注豬肉市場(chǎng)供求和價(jià)格變化情況，及時(shí)加強(qiáng)信息引導(dǎo)。

中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳近日印發(fā)了《關(guān)于做好2020年元旦春節(jié)期間有關(guān)工作的通知》，將全面落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，扎實(shí)做好豬肉等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供穩(wěn)價(jià)工作，切實(shí)保障城鄉(xiāng)居民“菜籃子”產(chǎn)品需求，注意防止物價(jià)聯(lián)動(dòng)上漲。

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