據山西太原丈子頭市場數據顯示，本周以后，即將進入新的一年，但受冷空氣影響，氣溫持續下降。氣溫驟降導致蔬菜成本提高，從而帶動部分蔬菜價格上揚。
大部分蔬菜價格與上周（12月16日-12月22日）相比都有所上漲，平均批發價格為4.17元/公斤，較上周4.15元/公斤，環比上漲了0.48%，其中價格最高的是苦瓜，平均批發價格為9.83元/公斤，價格最低的是大白菜，平均批發價格0.66元/公斤。在統計的38種主要蔬菜中，與上周相比21種蔬菜價格上漲，15種蔬菜價格下跌，2種蔬菜價格持平。其中上漲幅度較大的蔬菜是菜花、茼蒿，平均批發價格為2.63元/公斤，8.64元/公斤，環比上漲了42.93%，21.01%，其余蔬菜漲幅均在0.24%—17.18%之間。下跌幅度較大的蔬菜是西葫蘆、洋白菜、蔥頭，平均批發價格為3.5元/公斤，0.75元/公斤，1.34元/公斤，環比下跌了18.41%，15.73%，14.65%，其余蔬菜跌幅均在0.65%-13.02%之間。
下周（12月30日-1月5日）隨著“元旦”節日的來臨之際，蔬菜交易量將達到高峰期，蔬菜價格也將會呈現上漲的趨勢。（數據來源：農業農村部官網）
來源：央視網
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