12月18日，市商務委發布監測數據顯示，上周（2019年12月9日—12月15日），我市生活必需品價格中，豬肉價格漲跌互現，蔬菜、禽蛋、食用油價格小幅上漲，糧食價格小幅下跌。
據監測，豬肉高價位抑制消費，供應逐步恢復的同時，但由于處在消費旺季，供應趨緊的態勢短期內難以扭轉，當前豬肉價格漲跌兩難，小幅波動。據監測，白條豬批發價44.33元/公斤，周環比跌0.43%；后臀尖批發價49.33元/公斤，周環比跌1.50%；超市精瘦肉零售價格為58.77元/公斤，周環比漲1.14%；農貿市場精瘦肉零售價格為61.67元/公斤，周環比漲0.92%。受到多種因素影響，豬肉價格或將繼續小幅波動。
蔬菜方面，隨著部分蔬菜逐步過季，蔬菜種類漲多跌少，蔬菜批零價格小幅上漲。據監測，上周批發市場監測的30種蔬菜價格中“19漲8跌3持平”，蔬菜批發均價4.34元/公斤，周環比漲4.83%。其中，菜花、西紅柿、菠菜等蔬菜批發價格分別為7.00元/公斤、4.96元/公斤、3.87元/公斤，分別以40.00%、20.98%、13.18%的漲幅領漲。另外，上周農貿市場監測的30種蔬菜零售價格中“23漲4跌3持平”，農貿市場蔬菜零售均價6.66元/公斤，周環比漲3.26%。其中，豆角、茄子、萵筍等蔬菜農貿市場價格分別為8.33元/公斤、6.40元/公斤、5.25元/公斤，分別以19.00%、14.08%、7.58%的漲幅領漲。隨著天氣日益寒冷，蔬菜采摘、運輸成本增加，蔬菜價格或將繼續穩中有漲。
雖然受豬肉消費影響，禽蛋消費減弱，但是隨著氣溫降低，禽蛋供應也有所減少，禽蛋價格小幅波動，略有上漲。據監測，上周農貿市場雞蛋零售價13.78元/公斤，周環比漲0.36%，白條雞零售價格為23.75元/公斤，周環比漲0.51%，白條鴨零售價格為20.29元/公斤，周環比漲0.74%。禽蛋消費提振不強，禽蛋價格或將繼續偏弱波動。
我市糧油價格總體穩定，略有波動。
據監測，上周糧食零售均價5.65元/公斤，周環比跌0.35%。其中，面粉價格為5.79元/公斤，周環比跌0.34%；大米價格為5.50元/公斤，周環比跌0.36%。桶裝食用油零售均價17.52元/公斤，周環比漲0.11%。其中，豆油價格為13.27元/公斤，周環比持平；花生油價格為25.96元/公斤，周環比跌0.04%；菜籽油、調和油價格分別為16.12元/公斤、14.74元/公斤，周環比分別漲0.25%、0.41%。供需穩定，我市糧油價格將繼續保持穩定。
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挑戰傳統口味
95后把鮑魚車厘子
灌進香腸
春節前灌香腸，是川渝地區的習俗。23歲的安娜是成都一家廣告公司的設計，月薪6000元。
“公司樓下的店里，香腸已經漲到60元一斤了。打算自己裝，但又覺得很麻煩。周末逛盒馬發現可以現裝香腸，看價格挺劃得來的，就裝了10斤。”安娜對記者說，10斤晾干，夠吃上一陣。她琢磨著，空了再去裝一點鮑魚口味的，過年帶回家吃。安娜的家在重慶城口縣山區，鮑魚這類海鮮在當地不常見。
剛剛留學回重慶的卓依，和安娜一樣也是單身，打算裝點不同口味的香腸解饞。“在國外，我愛上了吃車厘子。我想把它和豬肉一起做成廣味香腸，兩種紅色在一起，會不會很好吃？我沒有生活常識，哈哈哈哈，這會不會被噴死？”卓依想想都很激動。
“最近用戶開始備年貨了，盒裝的香腸賣得很好，其中很大一部分是95后買走的。”盒馬買手利來欽說。
重慶商報-上游新聞記者 郭欣欣 韋玥
來源：重慶商報
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