針對(duì)山西省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)馬大姐17°香芝士味皇冠黃油面包被檢出丙二醇，12月17日，河北馬大姐食品有限公司向新京報(bào)記者發(fā)來(lái)說(shuō)明函，稱(chēng)檢出的丙二醇應(yīng)是原料帶入，馬大姐公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，已向山西省市場(chǎng)監(jiān)管局提出復(fù)檢申請(qǐng)。

12月13日，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布抽檢信息顯示，在山西永輝超市大同分公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)河北馬大姐食品有限公司生產(chǎn)的17°香芝士味皇冠黃油面包（起酥面包）（2019-09-07）檢出丙二醇，含量為0.0583g/kg。

馬大姐方面在說(shuō)明函里表示，在看到通報(bào)后，公司組織相關(guān)人員進(jìn)行分析，查找原因，并立即停止生產(chǎn)和銷(xiāo)售該產(chǎn)品。同時(shí)，馬大姐稱(chēng)，生產(chǎn)該皇冠黃油面包是按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的，所用添加劑符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb 2760-2014），配料中沒(méi)有添加丙二醇，公司在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中未違規(guī)添加丙二醇。

“所檢出的丙二醇應(yīng)為原料帶入”，馬大姐方面列出了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb 2760-2014）中3.4規(guī)定的4個(gè)帶入原則，即食品配料中允許使用該食品添加劑；該添加劑的用量不超過(guò)允許的最大使用量；在正常生產(chǎn)工藝條件下使用這些配料，且食品中該添加劑的含量不應(yīng)超過(guò)由配料帶入的水平；由配料帶入食品中的該添加劑含量應(yīng)明顯低于直接將其添加到食品中通常所需要的水平。“如果丙二醇符合這些帶入原則時(shí)，是可由原料帶入并被檢測(cè)出來(lái)的。”

對(duì)此，馬大姐方面表示對(duì)山西省的此次抽檢有異議，已向公司所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理局以及山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出復(fù)檢申請(qǐng)。

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