中國青年網北京11月29日電（記者 王龍龍 通訊員 雷俊陽 宋光雯）“這些我們小時候也吃，但現在好像都沒有了。”近日，四川農業大學林學院的部分學生在四川省成都市郫都區唐昌鎮戰旗村街口做起了昆蟲食品義賣活動，引來不少路人駐足圍觀。據了解，這些義賣的昆蟲蛋糕和蟲漿餅干等食品都是由學生自己親手制作，義賣所得收入將全部捐給該院青年志愿者協會，用作志愿服務經費。

“對于昆蟲食品，大多數人的印象可能還停留在炸蟬這類更廣為人知的菜品，其實那只是冰山一隅。”來自該校林學專業的大一男生郭浩帆告訴記者，為了讓人們認識到更多的昆蟲食品，他們特意準備了蟲漿餅干、昆蟲蛋糕、油炸蝗蟲和油炸黃粉蟲蛹四種昆蟲食品，口感皆受到好評，“餅干蛋糕味道都很棒，很筋道細膩，不說的話完全猜不出來用昆蟲做的！”據昆蟲食品制作者稱，在炸黃粉蟲蛹的當晚，整層樓都能聞到香味，就連部分膽怯的工作人員也在大膽嘗試后表示“看著可怕，吃著真香！”

談及昆蟲食品制作，郭浩帆表示，并沒有想象的那么復雜，“餅干和蛋糕其實都比較簡單，與普通蛋糕的不同之處僅僅在于我們要把黃粉蟲幼蟲打成漿與糖粉混合、抽打均勻。為了保證食材的新鮮，黃粉蟲幼蟲是我們在制作前從雅安帶回來的活體。”他補充說，在整個制作過程中，從食材清洗、打漿、油炸到包裝，他們全程都佩戴著手套。除此之外，為了防止空中的浮灰或者其他雜質落到食物中，他們會用吸油紙覆蓋在做好的食物之上。“我們做的這些昆蟲食品，就兩個字，放心！”而這些原材料的昆蟲都是可食用的，制作出來的食品也經過了學院的認可。

然而，在義賣過程中他們仍然遇到了很多不能接受昆蟲食品的人，“我們制作了展板解釋和宣傳昆蟲食品，但絕大部分游客一開始還是不能接受，有的甚至聽說是蝗蟲轉身就走了。”大二女生林清燃說，“雖然有一點點無奈，好在我們大家都很放得開，肯吆喝，也吸引了不少人前來咨詢購買。”另一名志愿者江逾白補充說：“有位阿姨聽說我們是做義賣，專門張羅了很多她的好友來采購，說支持一下我們。”江逾白表示，義賣遇到這樣的好心人總感到格外暖心。

楊雨蝶是此次昆蟲食品義賣推廣活動的負責人，她告訴記者，近年來很多生物學家探索解決人類食用蛋白的問題，昆蟲蛋白質含量高、生物種類數量多，不僅可以解決人類的生存需求，還能夠有效緩解生態環境的壓力。“我們學院森林保護專業的學生每年都會依托專業知識，制作出美味營養的昆蟲食品，在同學們中間反響也很不錯，走出校園做義賣，不僅為了公益，我們更希望可以有更多的人了解昆蟲食品，為保護生態環境也貢獻一份力！”

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。