受前期豬瘟疫情持續、生豬產能不足等影響，豬肉及其副產品價格漲勢迅猛。有網友就說了，“干脆不買豬肉了，吃雞肉劃算點吧。”

可是豬肉價格蹭蹭上漲，引發了禽肉、牛羊肉等的漲價連鎖反應，雞肉價格也開始脫韁瘋漲。不僅如此，連帶雞苗、雞蛋價格一起漲。有網友抱怨：“還能不能好好吃雞了！”

雞苗難求養殖企業擴產能

大概十多天前，雞胸肉還是每斤9元錢，這兩天已經漲到每斤14-15元了。上漲的行情也激發了養殖戶的熱情，很多養殖戶都希望在近期養上新的一批肉雞，可是雞苗卻“一苗難求”，不僅難買，價格也高了。

河南省駐馬店市遂平縣的肉雞養殖戶王國華，剛剛進了3000羽良鳳花肉雞苗，按照計劃，這批雞苗能趕在春節前出欄。

河南省駐馬店市遂平縣吳集村肉雞養殖戶王國華：我訂了4000羽，他只給我3000羽，現在雞苗賣得特別快，養殖戶需要的量大，沒貨。

王國華說，現在雞苗不僅難買，價格還高，他進的這批雞苗是半個月前訂的貨，當時的價格是每羽6.5元，這幾天價格又漲了。

河南省駐馬店市遂平縣吳集村肉雞養殖戶王國華：我提雞苗的時候又漲了，每羽7.5元，現在我問他們說漲到每羽10元。

賣給王國華雞苗的劉明是當地一家牧業公司種禽部負責人，他告訴記者，雖然公司的產能是每月不少于100萬羽，但今年雞肉價格高，養殖戶養殖意愿強，直接導致他們的雞苗供不應求。雞苗價格已經從去年同期的每羽4元錢，上漲到了現在的每羽10元錢，依然搶手，要買雞苗至少得提前半個月訂貨。

數據顯示，雞苗價格從8月份開始出現了快速上漲，7月，全國雞苗價格每羽還在4.54元左右，而10月份，每羽價格已經攀升至10元之上。

卓創資訊分析師鄒曉冬：雞價大幅走高，養殖盈利增加，多數養殖戶有意在年前出欄兩批肉雞，因此整體補欄意愿比較強烈，雞苗價格得以繼續沖高。

雞蛋銷量上漲

蛋農每月多賺一萬元

雞肉需求的提升，帶動了整個肉雞產業鏈，雞蛋在近期也出現了供不應求、價格上漲的現象，伴隨雞蛋價格的上漲，蛋農今年的收益也頗為豐厚。

從今年前三個季度走勢看，全國農產品批發市場雞蛋價格在3月份出現了今年最低點，隨后快速上漲，上漲幅度達到59.38%。河南省駐馬店一家蛋業合作社，最近的業務可是非常繁忙，很多客戶都在打電話要貨。

河南省駐馬店市遂平縣某蛋業合作社負責人劉社根：雞蛋一漲價，客商打電話來要貨的特別多，晉江的一個老板，昨天就打電話跟我要貨，昨天沒給她，今天就給她安排了一車800件，和她談了一下價格。

劉社根說，很多農戶會存一些雞蛋等高價再賣，現在基本上當天產的蛋，當天就賣了。

河南省駐馬店市遂平縣草廟村養殖戶吳雪雷：當天收的，當天就賣完了，價格好。今年賺錢了，每個月多一萬塊錢左右。

價格何時企穩回落？

可能就在這個月底

行業分析師預計，2019年雞苗價格拐點將在11月中下旬~12月份，白羽肉雞苗市場價格已經達到歷史極值，高肉價背景下終端需求逐步下降，雞苗供給將出現明顯增加，因此雞苗市場供大于需的局面逐步顯現，極有暴跌的可能，那么雞肉價格將很難撐住，也會大幅回落。

有關部門表示，生豬的產能有望在年底回升，到明年可以恢復到正常水平。專家也表示，隨著豬肉價格的平穩，肉雞市場的價格將逐步企穩，如果想要恢復到往年的價格，可能還需要一段時間。

中國農科院農業經濟與發展研究所研究員王濟民：肉雞今年應該是說存欄量、出欄肉產量都是在增加，從肉產量來看，比去年大概要增加15%左右。目前國家在控制非洲豬瘟、恢復生豬生產方面，出臺了一系列有效的措施，產能會逐漸擴展，在這種情況下，生豬價格、家禽價格會逐漸企穩甚至有可能回落。

本文來源：中央廣播電視總臺央視財經、農視網

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