新京報訊（記者 王思煬）11月14日，金字火腿對外披露近期投資者關系活動，對其未來有關植物肉的規(guī)劃以及前三季度凈利大幅增長原因作出回應。金字火腿表示，在植物肉領域方面，自身將開啟線上線下全面推廣模式，并預備研發(fā)植物肉餡、植物肉火鍋等多類產品。

金字火腿認為，植物肉產業(yè)未來的市場巨大，而自身在進軍植物肉領域的過程中，除擁有品牌優(yōu)勢、團隊優(yōu)勢外，還通過與丹尼斯克合作擁有技術優(yōu)勢。同時，金字火腿現有的現代化設備和6萬噸冷庫，也使其可以利用原有條件進行植物肉的研發(fā)、生產，無需增加額外投入。

此前，金字火腿在10月18日回復深交所關注函時表示，線下渠道尚未簽訂植物肉產品訂單。此次，金字火腿則表示，將對植物肉市場的推廣采取“線上線下聯動”的方式，線上以天貓、京東等電商平臺為主陣地，結合新型社交電商、內容電商、直播電商等渠道多維度互動；線下以連鎖餐飲、精品超市、大型商超等為主陣地，結合團購、食品加工等渠道，進行立體式推廣。

在產品研發(fā)方面，金字火腿還預備推出牛肉味植物肉餅、植物肉獅子頭、植物肉餡、植物肉火鍋產品等多類產品。

2019年前三季度，金字火腿實現營業(yè)收入1.68億元，同比下降48.41%；實現凈利潤4750.14萬元，同比增長316.38%。對此，金字火腿表示，凈利大幅增長的原因得益于采購成本、產品結構、渠道變化等。

金字火腿稱，為應對豬肉漲價挑戰(zhàn)，金字火腿從去年就開始加大原料采購力度，并從大量國外進口原料，有效鎖定了采購成本。報告期內，金字火腿通過大力推廣香腸、醬肉等生產周期短、資金周轉快的特色肉制品，產品結構得到優(yōu)化。同時，金字火腿還在年內開始拓展新零售模式，直接與用戶交流，減少了中間環(huán)節(jié)。

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