民以食為天，食以安為先。9月以來，惠州大亞灣區在全區范圍內開展為期兩個半月的食品安全問題聯合整治行動（簡稱“聯合行動”），區市場監督管理局、區公安局、區宣教局、區社管局、區海洋與漁業分局等多部門緊密聯動，聚焦食品生產經營環節違法違規行為、保健食品虛假宣傳、校園食品安全及農產品質量安全等群眾關切的問題，對違法犯罪活動重拳打擊，確保“舌尖上的安全”。

為進一步推動在“不忘初心、牢記使命”主題教育中整治食品安全問題聯合行動深入開展，日前，大亞灣區召開食品安全問題聯合整治行動工作推進會，對下一步聯合行動工作進行再安排、再部署。

據悉，此次聯合行動聚焦四大領域：打擊食品生產經營環節違法違規行為，堅決取締“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”；實施保健食品行業專項清理整治，查處保健食品虛假宣傳和違規銷售問題；解決學校（含幼兒園）食品安全主體責任不落實及周邊食品安全問題；整治農產品質量安全問題，重點解決蔬菜、禽蛋、豬肉、水產品質量安全和農藥、獸藥添加禁用成分問題。

凈化校園周邊環境

為確保校園及周邊食品安全，大亞灣區市場監督管理局與區宣教局聯合開展了校園及周邊食品安全風險隱患排查。排查學校食堂從業人員健康證明是否有效、環境衛生是否整潔、索證索票是否落實、清洗消毒是否到位、是否存在違法使用食品添加劑行為等食品安全隱患；檢查學校食堂是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理，是否建立食品安全領導機構，是否配備專門食品安全管理人員，是否制訂食品安全事故應急處理預案；檢查校園及周邊食品經營單位主體證照是否齊全、食品經營條件是否符合要求，嚴厲查處“三無”“五毛”“四高”等垃圾食品違法經營行為。

與此同時，結合省級食品安全示范城市創建和文明城市迎檢工作開展多形式宣傳，組織食品安全進校園活動，印制食品安全常識資料，向學校派發食品安全宣傳小冊子、預防食物中毒海報，督促學校強化自查自糾。截至目前，共向各學校派發食品安全宣傳資料1200余冊、海報260余張，檢查學校食堂53家、學校周邊經營單位51家次，發出整改意見37份。

排查整治全區水廠

眼下，專項整治聯合行動正在全區深入推進。

日前，區市場監督管理局在對全區4家水廠開展隱患排查整治行動時，責令存在較大食品安全風險隱患的3家水廠停止生產經營行為，限期整改。為此，該局召開落實企業主體責任集體約談會，約談水廠主要負責人，要求企業務必重視食品安全，必須依法依規落實好企業主體責任，確保生產全過程符合食品生產的規定和要求。

9至12月實施每月一抽檢計劃，倒逼企業嚴把桶裝水產品質量生產安全關。要求企業定期通過食安大亞灣監督管理平臺，錄入生產臺賬記錄；在關鍵控制環節安裝攝像頭，在線上就能看到企業的生產過程，由此對企業從業人員起到監督和督促作用。

與此同時，還委托第三方技術機構對4家水廠進行全方位的隱患排查分析，幫助企業查找、消除生產過程中無法找到或無法解決的問題隱患，從而有效消除食品安全隱患。

通過整治，目前上述4家水廠生產運行狀況明顯向好，能按照區市場監管局有關監管要求，嚴格落實生產過程記錄制度，落實出廠每批檢驗的要求，保證出廠桶裝飲用水產品質量合格、安全。

曝光一批典型案例

自開展聯合行動工作以來，全區先后開展了酒類市場、桶裝水、凍品等專項整治行動，查處酒類案件12宗，桶裝水案件7宗，扣押假冒注冊商標的洋酒110瓶、白酒24瓶，無中文標簽洋酒66瓶，不合格桶裝水120桶。

根據安排，聯合行動分為全面排查、集中整治、督導檢查、總結評估四個階段，對食品安全違法問題實施精準打擊。通過整治，集中銷毀一批假冒偽劣產品，取締一批違法違規主體，曝光一批典型案例，完善一批制度機制，全面梳理問題線索，營造食品安全違法犯罪“零容忍”的社會氛圍。

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