下月起，廈門市食品連鎖經營企業要新開門店，再也不需要等上十天半個月才拿到經營許可了！市市場監管局昨日發布消息說，從11月1日起，食品連鎖經營企業總部經審查符合條件的，其在廈門新開設的連鎖門店申請食品經營許可證時，只要符合實行“申請人承諾制”的條件，即可“當天申請、當天拿證、當天營業”。

據了解，此前，食品連鎖經營企業新開門店申請食品經營許可證，廈門市承諾的辦理時限是7個工作日，如遇到節假日，辦理時限有時甚至要半個月，而這已經是比法定時限20個工作日整整縮短了65%。近日，市市場監督管理局印發了《廈門市市場監督管理局關于實施食品連鎖經營企業食品經營許可“申請人承諾制”的工作意見（試行）》（以下簡稱“工作意見”），對符合條件的食品連鎖經營企業新開門店申請食品經營許可證實行“申請人承諾制”，簡化審批材料，免于現場檢查，當場核發證件。該措施大大降低了企業準入準營的制度門檻，為食品連鎖經營企業籌備新門店開業節約了大量時間與精力，為優化營商環境再提速。

哪些食品連鎖經營企業可以享受“申請人承諾制”呢？根據《工作意見》，食品連鎖經營企業在廈門市范圍內擁有10家以上使用統一商號的連鎖門店，并做到統一采購配送食品、統一經營服務規范、統一質量管控標準，各門店經營項目、流程布局和設備設施相同或相近的，可向市市場監督管理局提出實行“申請人承諾制”的申請。僅從事預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品）的企業可自主選擇用“告知承諾制”或“申請人承諾制”來申請。中央廚房、集體用餐配送單位和單位食堂不適用“申請人承諾制”。

【釋疑】

實行“申請人承諾制”

不會影響食品安全

實行“申請人承諾制”會不會影響市民的食品安全呢？

市場監管部門表示，對此，廣大市民大可放心。在簡化、優化食品連鎖經營企業新開設門店食品經營許可的同時，市市場監督管理局也將加大證后監督力度，對實行“申請人承諾制”的新開設門店在發證后3個月內實施監督檢查，并根據食品連鎖經營企業總部和門店的申請條件、主體業態、經營項目、流程布局等對“申請人承諾制”執行情況進行動態調整，確保食品連鎖經營市場放而不亂、活而有序，保障全市人民的舌尖安全。

【小貼士】

企業如何提交申請？

實行“申請人承諾制”應當如何申請？據了解，食品連鎖經營企業（總部）按照自愿原則向廈門市市場監督管理局提交申請書、公司統一化情況介紹、食品安全管理制度以及擬申報的主體業態和經營項目等材料。廈門市市場監督管理局會在15個工作日內組織審查，并將審查結果反饋申請人。（記者 陳泥 通訊員 翁桂華）

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