10月23日，廣元市市場監督管理局相關負責人向記者透露，今年6年，該局市場監管執法人員根據日常掌握的信息，聯合公安機關開展“靶向”執法專項行動，發現了兩家火鍋店存在涉嫌使用回收油經營食品的違法行為，執法人員現場查獲涉案人員及回收油制成品200余斤。

“你好，我們是廣元市市場監管局、廣元市公安局利州區分局執法人員，我們將對你店食品安全進行全面檢查”。6月17日22：30，老城一家火鍋店里，客人已經散去，服務員們正忙前忙后收拾衛生，突然幾個神秘的客人走進了店里，徑直走進了后廚。

“你們在干什么，這是什么油？” 執法人員嚴肅地問道。廚房里，濾網、高度白酒、回收的油脂，正在熬的油脂……，通過過濾、去異味、熬制等步驟制作“老油”的廚師看到執法人員，一下了慌了起來。

“這是......”現場廚師支支吾吾，主動承認了在火鍋店使用回收鍋底油熬制“老油”并再次售于顧客食用的事實。

執法人員隨即開始了取證、現場檢查筆錄等工作。隨后，執法人員將涉案的火鍋店老板、廚師、服務員全部帶回單位，接受詢問調查。

這突如其來的檢查，同時出現在廣元城區多家大型火鍋店后廚。

在當天的行動中，共出動執法人員16人次，執法車輛4輛，檢查發現兩家火鍋店存在涉嫌使用回收油經營食品的違法行為，執法人員現場查獲涉案人員及回收油制成品200余斤。現相關案件已移送公安部門立案偵查。

目前，該案已移交公安機關立案偵查。

據悉，9月以來，廣元市啟動了在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動，市市場監管局、市公安局、市教育局、市農業農村局四部門聯合，聚焦食品生產經營環節、保健食品安全、學校及幼兒園食品安全、農產品質量安全，打擊違法違規行為，取締“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”，查處保健食品虛假宣傳和違規銷售問題，解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題，蔬菜、禽蛋、豬肉、水產品質量安全和農藥、獸藥添加禁用成分問題。

在此次行動期間，廣元市市場監管局加強了“行刑銜接”，一批前期掌握的線索，立案查辦的案件被查處或移交公安機關。（紀戀 梁劍東）

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