中國消費者報濟南訊（記者 尹訓銀）食品安全關系著每個消費者的身體健康和生命安全。近日，山東省市場監管局發布消費警示提醒消費者，網絡訂餐四查看，自覺抵制“黑外賣”。

據了解，今年4月份以來，山東省市場監管部門上下聯動，持續開展網絡訂餐凈網行動，并將網絡訂餐專項整治納入食品安全領域漠視侵害群眾利益問題專項整治行動，作為在“不忘初心、牢記使命”主題教育中整治食品安全問題聯合行動重要內容，全力推進。4月份以來，全省各級市場監管部門共檢查入網餐飲服務提供者23.91萬家（次），責令整改3.21萬家（次），下線入網餐飲服務提供者2.54萬家，責令停業1691家，對違法入網餐飲服務提供者立案356件，對平臺及其分支機構立案53件，網絡餐飲服務食品安全逐步規范。

山東省市場監管局提醒消費者，網絡訂餐四查看，自覺抵制“黑外賣”。

查看食品經營許可證。入網餐飲服務提供者須具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，食品經營許可證須在餐飲服務經營活動主頁面公示。“黑外賣”的具體表現是，沒有食品經營許可證或者使用假證，假證往往模糊不清，證件地址與實際經營地址不符，證件與營業執照載明的經營場所等信息不符。消費者進行網絡訂餐時，應查看餐飲外賣業戶是否公示食品經營許可證，公示的食品經營許可證是否清晰，不要從未公示食品經營許可證或者許可證模糊不清、證照信息不符或者地址不符的外賣業戶訂餐。

查看是否超范圍經營。入網餐飲服務提供者應當按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。超范圍經營的具體表現是，未按照食品經營許可證載明的主體業態，經營項目從事經營活動。如經營的食品中有涼菜，而許可證經營項目中沒有冷食類食品制售。消費者應注意查看食品經營許可證主體業態、經營項目。特別是經營涼菜的，食品經營許可證經營項目中是否包含冷食類食品制售。此外，還應查看食品經營許可證主體業態后是否標注“通過網絡經營”。

查看是否公示量化分級信息。入網餐飲服務提供者須在網上公示單位名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱。未公示量化分級信息的具體表現是，沒有用量化分級“a級、b級、c級”或“笑臉”等形式公示餐飲量化分級。消費者要注意查看網上公示信息，不要從沒有公示量化分級的餐飲服務提供者處訂餐。

查看餐食包裝有無破損。網絡餐食配送須使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程不受污染。餐食包裝出現問題往往表現在，包裝被打開或破損，帶有封簽的包裝封簽斷裂破損。消費者收到餐食后，注意檢查包裝有無破損。山東省正在推行網絡訂餐封簽，進一步保障配送過程食品安全，建議消費者選擇有封簽的外賣餐食，消費者如收到封簽破損的餐食有權拒收。

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