麻園、油條幾乎是每個南昌市民早餐的必需品，近期，南昌高新區區市場和質量監督管理局行政執法人員近對高新區一家小吃店進行日常抽檢，檢測結果顯示，該店抽檢的麻圓不合格，鋁殘留量超標，含量達296mg/kg，嚴重危害人體健康。近日，高新區檢察院以涉嫌食品罪對早餐店老板江某某依法提起公訴。

據介紹，2017年7月初，江某某在高新區某商貿街店面處開了一家小吃店，主要經營稀飯、粉面、麻圓、油條等小吃。開店初始，江某某一直使用無鋁泡打粉生產麻圓。直到2018年8月份，為使其制作的麻園可以帶來更多利潤，遂在某農產品批發市場購買兩大包香甜泡打粉，在此后的生產麻圓的過程中則一直添加含鋁的香甜泡打粉，生產麻圓并出售。

南昌市高新區檢察院認為，被告人江某某違反國家食品安全管理法規，在生產、銷售油炸面制品的過程中摻入過量的含鋁食品添加劑，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，應當以生產、銷售不符合安全標準的食品罪追究其刑事責任。（作者： 黃娟 薛柏武 黃玉娟）

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