最近三個月，豬肉價格持續(xù)上漲。豬肉價格漲跌呈現(xiàn)周期性波動的現(xiàn)象，被業(yè)內(nèi)稱“豬周期”。歷年來，每一輪豬周期的特點都會有一些差別，那么，這一輪“豬周期”會有什么新情況呢？

豬肉價格再迎周期性上漲 市場情緒穩(wěn)定

近日，記者走訪江西南昌菜市場豬肉攤位了解到，跟兩個月前相比，白條豬的價格漲幅已達百分之三十左右，給市民的菜籃子帶來了一定的壓力。

豬肉攤主 魏美蘭：買的人減少了，現(xiàn)在生意好難做，賺不到錢。

豬肉攤主魏美蘭告訴記者，去年這個時候豬肉一斤10元左右，現(xiàn)在已經(jīng)漲到20元。在另一個豬肉攤位，攤主無奈地表示，原本她也不想漲價，因為來買肉的都是老客戶了，但眼下豬肉的進貨價格漲了，再不漲價自己將要虧本了。

江西南昌青山湖區(qū)湖坊農(nóng)貿(mào)市場負責人 熊輝：7月份就到了12、13元一斤，八月份就漲得更多了，八月初16、17元一斤，現(xiàn)在達到了20元一斤左右。

以前沒漲價的時候，一天大概要銷到2000斤肉左右，現(xiàn)在大概是1500、1600斤，銷量下滑了30%以上。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2019年第34周（即8月19日-8月23日），16省（市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤32.61元，環(huán)比漲8.0%，同比漲74.4%。國家統(tǒng)計局相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年4月份至6月份，我國豬肉價格漲幅分別為18.2%、14.4%、21.1%。

養(yǎng)殖戶虧損 國家多舉措力促生豬生產(chǎn)

為了恢復(fù)生豬產(chǎn)能，國家不斷出臺相關(guān)措施。前不久，國務(wù)院常務(wù)會議提出，綜合施策恢復(fù)生豬生產(chǎn)，具體措施包括：取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖、支持農(nóng)戶養(yǎng)豬，加強動物防疫體系建設(shè)，保障豬肉供應(yīng)等五方面。

記者在江西見到養(yǎng)殖戶張抗美的時候，他介紹說，自己現(xiàn)在不打算補欄養(yǎng)豬。張抗美帶著記者來到豬圈旁邊，豬舍空空蕩蕩，已經(jīng)見不到豬的蹤影。

江西省南昌市南昌縣養(yǎng)殖戶 張抗美：以前我最多養(yǎng)過5頭豬，養(yǎng)豬不賺錢，一頭豬賺200、300元。可每天打工最少能賺150-180元，養(yǎng)一頭豬一年才賺200、300元，打工做兩天，可以賺到一年的一頭豬錢。

王文鳳養(yǎng)豬近十個年頭，但讓她們?nèi)覜]有想到的是，買來的小豬，居然死亡一大半，投入的費用打了水漂，一家人現(xiàn)在僅靠丈夫在外打工維持生計。

江西省南昌市南昌縣養(yǎng)殖戶 王文鳳：我們虧損40多萬。買來小豬是780元、30斤，養(yǎng)了兩個月，攤下來1200多元一頭豬，投了藥，豬全死光了。當時死了一百多頭，小豬賣120塊錢一頭，賣了2萬多元，一共花了42萬元。

不過，也有一些養(yǎng)豬戶賺到了錢。在廣東云浮，崔騫三年前開始養(yǎng)豬，從自繁自養(yǎng)到與公司合作，經(jīng)歷了從個體戶到“公司+農(nóng)戶”的轉(zhuǎn)變。他的養(yǎng)殖場存欄可達2400頭，一年出欄兩批，一年可獲利近90萬元。

廣東省云浮市新興縣養(yǎng)殖戶 崔騫：凈苗有2400頭，現(xiàn)在生長情況很好，已經(jīng)快有180多斤了，存欄率還有95.3%。去年一批獲利40多萬，今年預(yù)計跟去年差不多。

為了恢復(fù)生豬產(chǎn)能，國家不斷出臺相關(guān)措施，包括加快非洲豬瘟強制撲殺補助發(fā)放，采取多種措施加大對生豬調(diào)出大縣和養(yǎng)殖場（戶）的支持，引導(dǎo)有效增加生豬存欄量；將仔豬及冷鮮豬肉運輸納入“綠色通道”政策范圍，降低物流成本。

正邦科技養(yǎng)殖事業(yè)部總裁助理 羅小波：養(yǎng)豬戶對非洲豬瘟的這種認知還處于迷茫期，沒有信心做。把政策跟龍頭企業(yè)結(jié)合起來，對復(fù)產(chǎn)、對加快農(nóng)戶的再補欄的信心，我認為更快，也更現(xiàn)實。

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