廈門網訊 據東南網報道 記者日前從國家統計局泉州調查隊了解到，根據對中心市區主要商超、農貿市場的抽樣調查，市區水果價格單月下降明顯，預計仍將逐漸回落，而豬肉價格預計本月仍在高位。

國家統計局泉州調查隊相關人士分析，入秋后，當季水果陸續上市，水果價格單月下降明顯。其中，梨每公斤均價比上月下降約39.0%，其他品種如蘋果、香蕉、西瓜、葡萄等，也有不同程度的降幅，但目前水果總體價格水平仍然高于去年同期。接下來，水果仍將大量上市，預計價格將逐漸回落。

與此同時，最近市場上豬肉價格漲幅較大。從各月環比看，豬肉自2018年下半年起價格出現上漲，今年2—5月曾有所回落，6月，價格環比又回升了3.3%，到了7月，豬肉價格上漲7.3%。從本月初國家統計局泉州調查隊監測的價格看，預計8月的豬肉價格還將進一步提高。

豬肉價格上漲，總體歸結于生豬產能下降導致的供需不平衡。市場銷售商反映，一段時間來，生豬進貨價變動較為頻繁，以250斤左右的生豬為例：8月1日，生豬毛重價約為11.1元/斤，13日，毛重價為14.35元/斤，19日，毛重價為15.0元/斤。因為無法消化掉上漲的成本，豬肉零售商紛紛選擇漲價銷售。

據了解，為協調保障豬肉市場供應，根據《泉州市生豬及豬肉產品調運方案》，我市與三明、漳州、南平等地建立“點對點，批批檢”生豬調運，與龍巖、三明兩地和雙匯江西基地建立“點對點，批批檢”的冷鮮豬肉調運，較好地保障了豬肉市場供應和價格穩定。但由于入秋后各地豬肉需求增加，豬肉呈現供需緊張態勢。

從消費者角度看，人們也已經感受到豬肉價格上漲。截至8月20日，豬瘦肉、腿肉、排骨每斤均價比上月底上漲超3元。雖然入夏后豬肉消費進入傳統淡季，生豬需求量有所減少，但是入秋后受傳統農歷七月中元節影響需求有所加大，供需關系趨于緊張。此外，新學期開學季將影響市場需求，也一定程度上助推豬肉價格上漲。

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