中秋將至 月餅銷售漸入高峰

距離中秋節(jié)還有不足一個月的時間，月餅消費也迎來銷售熱潮。記者連日走訪發(fā)現(xiàn)，各大商場、超市、餐飲企業(yè)紛紛推出促銷活動，各種口味的禮盒裝月餅、散裝月餅，以及制作月餅的原料果仁、核桃、雞蛋等都處于熱賣之中，為節(jié)日的到來提前營造出濃厚氛圍。

日前，省會各大超市均開辟了月餅銷售區(qū)域，針對不同的消費群體上架了各種包裝形式的月餅，包括禮盒裝、精品裝、盒裝、袋裝、散裝等；月餅品種也是推陳出新，既有傳統(tǒng)的五仁月餅、豆沙月餅、棗泥月餅，也有創(chuàng)新的黑松露培根月餅、奇亞籽胚芽月餅、高果肉無花果月餅等，為市民提供了多元化的選擇。

據(jù)北國超市事業(yè)部企劃人員張言介紹，北國超市散裝月餅8月11日上柜，禮盒月餅8月13日上柜。月餅口味也增加了很多網紅款，例如肉松蛋黃月餅、果味包漿酥、流心月餅、無蔗糖月餅等。

月餅也成為傳遞友情、親情的小禮物，除了市民走親訪友，很多企業(yè)大批量采購月餅禮盒，用作回訪客戶、回報員工的答謝禮。“現(xiàn)在月餅銷售主要為市民自己食用或者大宗團購，預計銷售高峰將出現(xiàn)在9月9日至11日左右。”張言說。

“我們從7月20日就開始備貨了，在包裝上進行了改良，推出了10多個新口味。”國際大廈鮮鮮坊工作人員告訴記者，今年禮盒裝月餅推出了89元到668元不等的9款價位，銷量比較好的有招牌的提拉米蘇月餅、蛋黃酥月餅等。

中和軒飯店的月餅則推出了散裝和禮盒裝兩種包裝，散裝月餅則是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，根據(jù)不同的口味，售價每個在6元到8元不等，市民可以通過窗口進行購買。

記者發(fā)現(xiàn)，中老年人較為傾向于購買包裝簡易、分量易控的散裝月餅，不含糖的木糖醇月餅尤其受追捧。“以前愛買禮盒裝的月餅，覺著送人好看上檔次。這兩年更喜歡買散裝的，可以挑自己喜歡的口味，買一些無糖的，自己吃更實惠也更健康。”在中和軒購買月餅的王女士說。

不僅成品月餅受歡迎，傳統(tǒng)打月餅也正悄然回歸，簡單易操作的冰皮月餅尤其受歡迎。傳統(tǒng)佳節(jié)，不少市民會選擇diy（自己動手制作），月餅所需的雞蛋、模具等原材料在市場上非常走俏。

據(jù)悉，今年北國超市還專門增加了月餅配料產品，同時還提供打月餅的服務，進一步迎合消費者需求。“不僅是中老年人，很多年輕人也來采購做月餅的原料，過過手癮。”據(jù)超市的工作人員介紹，五仁、棗泥、豆沙、雞蛋等打月餅的原材料銷量從7月末就開始有了明顯幅度的提升，雞蛋銷量比平時增長了4倍，五仁銷量較平時增長了3倍，棗泥、豆沙銷量也有不同程度的增長。（記者 焦莉莉 見習記者 劉 赟）

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