很多減肥人士或糖尿病患者，會特別注意飲食中的含糖量，市面上也根據他們的需求推出了很多的“無糖”食品，可是這些“無糖食品”真的不含糖嗎？

在南京的一家便利超市，記者看到貨架上各式各樣的無糖食品。有無糖黑芝麻糊、無糖飲料、無糖酸奶，在這些食品的外包裝袋上，都清晰地寫著“無糖”兩個大字，在價格上，它們也比同類型的含糖食品貴了許多。不過，這些受到市民青睞的無糖食品，真的可以隨便吃，而對人的血糖沒有影響？

江蘇省中醫院內分泌科主任中醫師滕士超介紹，無糖食品只是沒有添加蔗糖一類的成分，但是它本身最主要的原料還是淀粉類的，淀粉類本身就是糖，只是這一類淀粉類的糖叫多糖，多糖到體內以后，要轉換成單糖才能被吸收。

看到沒，無糖只是不額外添加蔗糖，原料中天然的面粉，或者谷物雜糧，其實都富含碳水化合物，在消化時會被分解為葡萄糖。健康的人攝入過多，可能會導致血糖升高、身體肥胖，而患有糖尿病的病人吃多就更危險了，嚴重會導致昏迷，或危及生命。

滕士超表示，不要以為糖尿病離我們很遠，就可以任性吃。對非糖尿病人，無糖食品因為里面也含有能量，它要做成一定體積怎么辦？就要添加一些脂肪、淀粉類的糊精，實際能量并不少。

醫生介紹，在我們的生活中，很難找到真正的無糖食品。相反，糖所代表的碳水化合物，對人體是重要的營養物質，糖尿病患者和減肥人士更應關注的，其實是攝入食物的能量值。

25克的米飯里面含有90千卡，35克的饅頭也含有90千卡，吃這兩個是等量的，含的能量是一樣的，它們都沒有加糖。

所以，即便是吃了無糖食品，如果在總量上沒有控制，這肚子的肉該長還得長。醫生也建議，在享用美食的同時，也要均衡營養，邁開腿合理運動。

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