近日，淮安市市場監督管理局根據市民舉報，查處了一款標稱廣州市白云區健宇食品廠生產的“左旋肉堿咖啡王”。經查，該產品中含有非法添加的酚酞、鹽酸西布曲明，被認定為有毒、有害食品，曾在2018年被查處。

專家表示，鹽酸西布曲明等成分為國家禁止生產使用的產品，可對人體健康造成損害，此外，即使不含違禁物，合格的左旋肉堿產品也不能起到減肥作用。

產品涉嫌冒用生產廠家非法勾兌

新京報記者查詢發現，“左旋肉堿咖啡王”是一款網紅產品，主要在網上銷售，且這并不是其第一次被查處。早在2017年，淮安市食藥監部門就陸續接到多起投訴，稱食用了該產品后產生了頭暈、嘔吐等不良反應。經查，產品中并沒有左旋肉堿的有效成分，且含有國家明令禁止的西布曲明及酚酞。

2018年9月，媒體曾曝光過該產品制假售假的鏈條。報道顯示，江蘇淮安警方對包裝上標稱的生產企業廣州市白云區健宇食品廠調查發現，在廣州這家健宇食品廠確實存在，但從來沒有生產過這款標稱 “左旋肉堿咖啡王”的產品。對外，8月14日，新京報記者多次致電廣州市白云區健宇食品廠了解情況，均無人接聽。

除盜用生產廠家外，據警方調查顯示，這款在網上銷售上萬次、交易額將近100萬元的網紅產品既沒有正規生產廠家，也沒有獲得生產許可，而是由犯罪嫌疑人自行購買西布曲明、酚酞、咖啡等原料，非法勾兌而成。

2018年11月，“左旋肉堿咖啡王”及其銷售人員被淮安市檢察院提起訴訟。檢方提出，當事人周某等人因違反產品質量法律、法規的相關規定，涉嫌銷售偽劣產品罪，應被追究刑事責任，同時，附帶民事公益訴訟，要求被告消除危險，收回尚未被食用的“左旋肉堿咖啡王”，并通過媒體公開道歉，發出消費警示，支付總計近200萬元的懲罰性賠償金。

新京報記者在淘寶上查詢發現，一款包裝一樣“左旋肉堿咖啡王”仍然在售，咨詢在線客服無人回應。

靠違禁成分實現減肥效果

為什么這款已經被查處過的產品仍然在售？這或許和其所含成分及可能實現的效果不無關系。中國注冊營養師、營養醫學碩士谷傳玲對媒體表示，產品中含有的鹽酸西布曲明，是西布曲明的氯化物，是一種中樞神經抑制藥物，曾用于肥胖癥的治療，的確可以通過抑制食欲達到減肥的效果。

“但服用該藥物會有一系列的副作用，包括血壓升高、心率加快、厭食、失眠、肝功能異常等，是國家禁用藥物。”谷傳玲同時強調。

新京報記者查詢發現，原國家食藥監總局曾在2016年7月發布過《警惕部分食品中違法添加“鹽酸西布曲明”和“酚酞”》的風險提示。提示指出，通過安慰劑對照實驗，服用鹽酸西布曲明的患者發生嚴重、非致死性心血管事件的風險增加。歐盟、英國等國家和地區先后停止使用鹽酸西布曲明類藥品。我國食藥監部門也于2010年10月通知要求停止生產銷售使用西布曲明制劑及原料藥。

提示同時指出，酚酞是化學品和臨床處方藥，主要用于治療習慣性、頑固性便秘。過量或長期濫用，可造成人體電解質代謝紊亂，嚴重時甚至可誘發心律失常。

根據我國現行的《食品安全法》第三十八條，“生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質”。鹽酸西布曲明和酚酞不屬于既是食品又是中藥材的物質，禁止在食品（含保健食品）中添加使用。

谷傳玲提醒大家，減肥產品一直是違禁成分非法添加問題的重災區，如果沒有減少飲食，也沒有增加運動，僅僅服用了某種減肥補充劑，每天體重就變輕，那這種補充劑八九不離十是添加了違禁藥物。

食用左旋肉堿不能達到減肥效果

在減肥、健身領域，左旋肉堿可謂是“明星”，頗受歡迎。新京報記者在淘寶上搜索“左旋肉堿”，顯示共有5200余種產品，部分產品月銷量高達15萬。那么，什么是左旋肉堿？是否真的能達到減肥效果？

美國食品技術協會高級會員、科學松鼠會成員、著名科普工作者云無心對新京報記者表示，左旋肉堿，準確地說是一種轉運活化的長鏈脂肪酸通過線粒體內膜的東西，通俗地說，左旋肉堿就是把脂肪運去燃燒掉的東西。很多人認為補充左旋肉堿就有利于減肥，其實并不是。首先，補充劑形式的左旋肉堿吸收率非常低，大概只有15%-20%；其次，我們身體可以合成左旋肉堿，食物里面也有左旋肉堿，絕大多數情況下，正常人本身的左旋肉堿就足夠用，補充那么多并沒用。

谷傳玲也表示，由于肝腎可以通過蛋氨酸和賴氨酸合成左旋肉堿，且能滿足每日需求。健康的兒童和成人都無需通過膳食或者補充劑來額外補充，實在擔心自己合成能力差，多吃些畜肉、牛奶、魚、禽肉就好。

健康減肥應慢慢來

谷傳玲提醒消費者，即使存在合格的某種減肥產品，能讓人快速瘦下來，也不能吃。因為快速變瘦減掉較多的是水，而脂肪很少，體重下來了可是體脂率上去了，這不是減肥者期許的減肥或減脂。快速減肥還可能引起營養不良，如貧血、女生激素紊亂、月經推遲甚至閉經等各種健康問題。

“過快的減肥方法容易進入減肥——反彈——減肥——反彈的惡性循環，因此，瘦了還不反彈的減肥原則是：慢慢減肥。”要慢到什么程度呢？谷傳玲表示，《美國肥胖指南》建議6個月內減掉到原體重的10%左右，再根據自身的耐受情況和體重減輕效果實施長期減重計劃。以體重150斤的減肥者為例，那6個月建議減15斤，平均每個月減2.5斤。減得這么慢，既不需要節食，也不需要大運動量，好執行自然易堅持，慢慢就瘦下來了。

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