近期，東莞部分鎮街的豬肉供應從緊，肉價上漲。連日來，記者從東莞南城、萬江、鳳崗等鎮街農貿市場、超商發現，相比今年4月，豬肉價格漲幅較大，豬肉供應整體平穩，但也有個別超市因為備貨不足出現空柜。東莞市農業農村局表示，目前，東莞市屠宰生豬保持相對穩定，生豬供應逐漸恢復正常。

豬肉市場整體供應平穩

6日中午，記者來到東莞萬江嘉榮喜伴超市，在肉檔冷柜面前，市民陳女士正在選購豬肉。挑選了一番后，最終什么都沒買。

“今天的肉賣得還挺快，瘦肉和五花肉都沒得挑了。”陳女士指著冷柜中擺放的各類豬肉制品說，剩下的大多是肋骨、脆骨、豬心之類的肉制品。記者也發現，平時滿滿當當的冷柜確實已經空了大半。據超市銷售人員介紹，這段時間備貨少了，像瘦肉、五花肉等暢銷肉制品自然比平時搶手。

連日來，記者走訪東莞南城、鳳崗等鎮街市場、生鮮超市發現，雖然有個別超市出現空柜，但豬肉市場整體供應平穩。據鳳崗鎮中心市場肉檔老板介紹，因為肉價噌噌噌上漲，市民吃肉也少了些，即便是減少拿貨，到中午時分也還是會剩下不少的“存貨”，直到下午才能賣得完。據南城沃爾瑪超市豬肉分割員張師傅介紹，超市每天豬肉上架量是4到5頭，與上半年相比，供應量保持穩定。

豬肉市場價格漲幅較大

“上半年生豬肉賣10塊一斤，現在賣16塊一斤。”塘貝綜合市場賣豬肉的張女士說，豬肉價格漲幅較大。無獨有偶，在鴻福路口的沃爾瑪超市，記者了解到，梅花肉上半年14塊錢可以買到，但是現在每斤賣到了22.8元。

記者走訪多家市場、生鮮超市發現，相比今年4月，五花肉價格從12－14元/斤上漲至20－22元/斤，而瘦肉則從16－20元/斤上漲至26元/斤，排骨從22－25元/斤上漲至45－48元/斤，生豬肉類制品動輒40－50元/斤的售價已經較為普遍，上漲幅度約在30－40％。根據東莞市發改局8月5日發布的監測數據顯示，相比4月8日畜肉價格環比上漲1.32％。其中，精瘦肉價格環比漲幅較大，上漲1.56％。

“鳳崗鎮的豬肉批發價格從今年4月份的每斤8.1元，持續上漲到8月份的每斤11.8元，漲幅達45％。”據鳳崗鎮食品公司相關負責人表示，仔豬數量減少導致價格上漲。

生豬供應逐漸恢復正常

東莞是外來生豬消費大市，生豬供應和質量安全事關群眾的身體健康和生命安全。6日，東莞市農業農村局回應金羊網記者稱，目前，東莞市屠宰生豬保持相對穩定。據統計，今年7月份東莞市生豬定點屠宰量為40.91萬頭，比去年的44.08萬頭，減少7.18％。

面對下半年生豬供應趨勢，市農業農村局表示，東莞市出臺了《東莞市保障生豬穩定供應和質量安全實施意見》和《生豬定點屠宰場與規模養殖場產銷對接獎勵專項資金實施辦法》，鼓勵東莞市定點屠宰場與規模養殖場實行生豬產銷對接，降低肉品安全風險系數。另外，2018年12月27日，農業農村部下發相關通知，調整了生豬跨市調運政策，非疫區市縣的生豬均可跨市調運，東莞市生豬供應逐漸恢復正常。文/圖 金羊網記者 秦小輝 實習生 謝雨婷 李玲枝

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