據中國鄉村之聲《三農中國》報道，進入7月份，雞蛋現貨行情迎來“轉折點”，產區各地大碼貨源偏緊，隨著走貨加快，雞蛋價格開啟上漲模式。目前，多地雞蛋價格出現了明顯上漲，已經超過了去年同期，漲幅超過三成之多。

在湖北南漳各大超市，記者看到，雞蛋呈現購銷兩旺的局面。不過這蛋價，漲了不少。

市民孫紅：我前段時間在超市買雞蛋，大概是三塊六左右。今天再去買，價格已經達到了四塊八，漲了將近一塊多錢，我覺得價格漲幅比較大。

目前，南漳縣的雞蛋主要由本地以及周邊地區大型養殖場供應，蛋雞的存欄量和雞蛋的供應量并沒有發生太大變化，但某超市店長反映，近期大家對雞蛋的需求增加了不少，雞蛋價格也上漲明顯。

超市店長徐敏：因為現在人們對豬肉的需求沒有那么高，所以對雞蛋買的就多了一點，雖然雞蛋價格跟之前相比是高了一點，但銷量比以前還翻了一倍。

卓創資訊分析師鄒曉冬表示，近期，全國雞蛋價格出現普遍上漲，明顯高于往年同期水平。

鄒曉冬：當前雞蛋價格持續上漲，全國均價從6月下旬的3.4元/斤漲到目前4.2元/斤，漲幅23.53%，多數產區雞蛋到戶價在4.1-4.4元/斤之間。目前的蛋價明顯高于往年同期，同比漲幅達36.69%。

目前雞蛋市場迎來轉折點，行情由弱轉強。數據顯示，6月初雞蛋均價由3.75元/斤跌至26日最低價3.44元/斤，隨后蛋價開啟上漲模式。截止到7月10日，全國均價漲至4.21元/斤，漲幅高達22.38%。

分析師鄒曉冬認為，雞蛋價格出現上漲，主要原因還是供小于求，雞蛋貨源偏緊，而市場對雞蛋的需求量在逐漸增加。而且，隨著中秋國慶臨近，這種需求會越來越大。

鄒曉冬：價格上漲的主要原因是產區雞蛋貨源偏緊，高溫天氣影響下，蛋雞產蛋率下降了10%左右，產量減少。同時內銷、外銷走貨均有加快，食品廠逐漸開啟備貨，拉動雞蛋銷量。在貨源減少和需求好轉的雙重利好下，蛋價持續上漲。預計7-8月份蛋價將維持震蕩上漲的走勢，雞蛋產量短期難有恢復，同時隨著中秋節臨近，下游各環節以及食品廠均有備貨意向，需求仍有增加，蛋價將繼續上漲。

目前來看，雞蛋價格仍有漲勢，同時淘汰雞價格維持高位運行，養殖單位整體盈利比較可觀。不過，在供銷兩旺的大環境下，卓創資訊分析師鄒曉冬建議養殖戶，要切實保證雞蛋質量。

鄒曉冬：建議養殖單位和經銷商順勢出貨，保證雞蛋質量。對于產蛋率較高的老雞養殖單位可延遲淘汰。

同時，因為上半年雞苗補欄量增加，從三季度往后，雞蛋新增產能或將逐漸增加，同時夏季育雛難度加大，建議養殖單位切勿盲目補欄。

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