發自山西 近日，山西省農業農村廳印發《山西省奶業振興2019年行動計劃》，明確了今年奶業強省的目標?！缎袆佑媱潯访鞔_，到2019年末，全省奶牛存欄達35萬頭以上，奶類總產量達到90萬噸，泌乳牛平均單產7.5噸以上， 200頭以上規?；蔬_到75%以上，奶牛散養戶加速退出。

《行動計劃》將推進優質奶源基地建設、鼓勵發展標準化規模養殖、保障優質飼草料供應、提高乳品加工能力、拓寬乳制品營銷渠道、加強乳品質量安全監管等列入重點任務。

其中，鼓勵乳品企業自建牧場，提高奶源自給率，并將統籌使用中央、省級財政扶持資金，以獎代補方式在全省重點扶持存欄奶牛200頭以上的家庭牧場和養殖合作社100個，提高奶業組織化和規?；?；同時，按照加工企業與養殖基地相匹配原則，布局發展一批現代化乳品加工企業，放寬對加工布局半徑和日處理能力等的限制，鼓勵具備條件的奶牛養殖場、合作社生產具有地方特色的乳制品；建立完善冷鏈體系，發展冷鏈共同配送，探索社區“最后一百米”冷鏈配送服務模式，擴大巴氏奶等低溫乳制品生產供應，并鼓勵支持奶畜規模養殖場開辦生鮮乳現制現售飲品店，創建休閑觀光牧場，積極拓展奶業營銷模式。

在加強乳品質量安全監管方面，完善生鮮乳質量監測體系，嚴厲打擊非法收購生鮮乳等非法“販奶”的行為。建設省級和市級乳品檢驗實驗室，全面應用奶牛場物聯網，健全生鮮乳質量安全信息化追溯體系，完善信息化監控，推進奶業大數據平臺建設，實現實時監控、精準監管、全程追溯。

為了加大政策扶持，各地要將符合條件的奶業發展項目納入農業生產發展、重大科技專項等資金支持范圍。設立奶牛育種重大科技專項，持續開展奶牛單產提升行動，形成比技術、提單產的良好氛圍。加大對符合條件的中小型牧場的農業信貸擔保扶持力度，鼓勵金融機構開展應付款質押貸款、活牛抵押貸款等信貸產品創新。充分發揮奶牛保險作用，不斷擴大奶牛保險覆蓋面。作者： 黃永建 沈賡前

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