鄉村“五毛零食”整治顯成效，但銷售仍存監管死角，隔代監護人飲食安全意識亟待提升——

如何確保留守兒童“舌尖上的安全”？

近兩年，留守兒童食品健康問題受到關注，其中高糖、高鹽、高添加劑的“五毛零食”一度成為熱議話題，《工人日報》記者曾于2017年對此話題進行過報道。自今年4月1日起施行的《學校食品安全與營養健康管理規定》明確提出，中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部，食品安全監督管理部門應當將校園及周邊地區作為監督檢查的重點。對此，記者近日回訪北京、河北等地的校園與零食批發市場及部分農村地區發現，隨著社會的重視以及監管的加強，“五毛零食”的治理初見成效。

然而，治理“五毛零食”，保證“辣條群體”食品安全問題，仍不容忽視。如何教育留守兒童合理飲食、提高這一群體及其監護人的食品安全意識，仍是值得社會關注的問題。

城市及城鄉結合部整治顯成效

近日，記者回訪河北張家口市蔚縣等農村地區多家小學發現，這里的校園內外，兩年前生意火熱出售各種花花綠綠“五毛零食”的小賣部不見了。“學校里除了文具店可以賣相關文具外，零食一律不讓賣了。”該縣西合營鎮某小學學生家長陳女士告訴記者。自2017年上半年開始，該縣教育部門聯合其他部門，對當地中小學校內外等出售兒童食品的小賣部進行了整改，關停了多家不合規的小賣部。而這一舉動獲得了家長們的支持。“孩子沒有自制力，更沒有鑒別能力，成天吃些五顏六色的零食，我們肯定不放心，學校這種做法我們家長當然贊同。”陳女士說。

5月26日，記者先后來到北京通州區八里橋市場、朝陽區大洋路市場等批發市場，這都是京津冀地區食品批發的集散地。調查發現，各大市場的零食批發區井然有序，廠名、廠址、配料表、生產日期、保質期等標簽標識內容缺失或不全的“五毛零食”，在這里沒了蹤影。這得益于2017年上半年北京市針對“五毛零食”啟動的較大規模的專項整治，出動執法人員近萬人次，對北京市五大批發市場、中小學學校周邊的5966家商戶開展檢查執法。“整改之后，管理很嚴，不合規食品是絕對不允許賣的。”在大洋路批發市場，一家從事零食批發的商戶告訴記者。

長期以來，高油、高糖、高鹽以及混合各種甜味劑、防腐劑、著色劑的“五毛零食”備受未成年人喜愛，自今年央視“3·15”晚會聚焦問題辣條后，未成年人食品安全問題再次受到社會關注，全國多地隨之對以辣條為首的“五毛零食”展開整治。

然而，“五毛零食”的整治工作取得成效的同時，在學校監管之外，特別是父母雙方外出打工、家庭監護缺失的農村留守兒童群體，仍在食用“五毛零食”的問題，值得關注。

隔代監護人食品安全意識淡薄

記者調查發現，留守兒童群體由于父母長期在外打工疏于對子女這方面的關注，而隔代監護人受教育水平偏低，他們對食物營養與食品安全認知方面的知識匱乏，兒童食品安全意識仍然比較淡薄。

今年38歲的王師傅是北京大興一家工地上的建筑工人，8歲的女兒在吉林農村老家和爺爺奶奶一起生活，已上小學。“怎么賺錢給她交學費，我和孩子她媽更發愁這些事。”提到孩子學習之余的零食問題，他說，村里小賣部里花花綠綠包裝的食品具體是不是安全可靠，他也不清楚。“很少考慮這些問題，孩子愛吃就給她錢自己買，我們常年在外也管不了，老人們忙家務也沒空管。”

來自河南焦作的高女士是北京一家家政工公司的保潔人員，她的孩子也在老家上小學。“每個月寄錢回去，也經常視頻，但都是聊孩子的學習多一點，具體他放學后到小賣鋪買啥，咱也不知道。”據高女士介紹，孩子每次期末考試成績好了，她會獎勵孩子200元。“除了買文具，其他估計也都買了零食。”

有需求，就有市場。記者走訪河北多個農村地區發現，一些遠離校園的小賣部、雜食店，仍有“五毛零食”的身影。游離于“校園及其周邊”之外，這些零食銷售點，對農村地區兒童食品安全與健康仍然是隱患。

“孩子愛吃零食就讓她吃，她自己買的我們也不知道是不是‘五毛零食’”。王師傅的母親說，留守兒童及其隔代監護人不會辨認零食是否正規、缺乏食品安全意識，給了“五毛零食”生存的空間。

農村地區兒童“食育”需提上日程

5月27日，最高檢召開的新聞發布會上針對校園食品安全問題，提出要嚴厲打擊涉及未成年人食品安全的刑事犯罪活動。

5月20日，《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》（以下簡稱《意見》）公開發布。國務院食品安全辦負責人在接受媒體采訪時表示，《意見》部署了食品安全放心工程建設攻堅行動，其中包括實施農村假冒偽劣食品治理行動。以農村地區、城鄉結合部為主戰場，全面清理食品生產經營主體資格，嚴厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質食品、過期食品等違法違規行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點”和“黑作坊”，實現風險隱患排查整治常態化。“用2~3年時間，建立規范的農村食品流通供應體系，凈化農村消費市場，提高農村食品安全保障水平。”

此外《意見》指出，在中小學開展食品安全與營養教育，普及健康知識，倡導合理膳食，開展營養均衡配餐示范推廣，提倡“減鹽、減油、減糖”。同時，落實好農村義務教育學生營養改善計劃，保證學生營養餐質量。

近日，湖南省長沙市兒童友好城市“食育”推動計劃望城區試點項目啟動。該項目將以部分社區、小學為試點，通過“食育”課堂進機關、進社區、進學校，宣教“食育”健康科普知識，開展留守、流動兒童健康評估，讓孩子學會觀察食品袋上的“秘密”，學會辨別含食品添加劑的加工食品，學會選擇健康的食物，讓孩子和家長了解“三無”食品及垃圾食品對健康的危害，教育兒童購買食品時應如何選擇安全健康的食品，遠離垃圾食品、“三無”產品及過期食品，增強自我保護意識。

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