市面上有一些醬油品牌都有“兒童醬油”的產(chǎn)品，深受家長(zhǎng)的青睞。然而，所謂“兒童醬油”，真的有更多的營(yíng)養(yǎng)嗎？

其實(shí)，所謂兒童醬油，就是專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油，與普通醬油相比，兒童醬油不過(guò)是添加了一些營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體起到的作用是非常有限的。另外，醬油的主要作用是為了調(diào)色、提鮮，總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也并不高。為了存放方便，醬油還會(huì)加入防腐劑，因此，在做菜的時(shí)候，我們不必區(qū)分兒童醬油或普通醬油。

據(jù)其他媒體報(bào)道，“兒童醬油”與普通醬油相比，在營(yíng)養(yǎng)元素等指標(biāo)上沒(méi)有太大差異，但是在價(jià)格方面卻體現(xiàn)出了巨大差異，市面上很多售賣的兒童醬油不過(guò)是商家的一個(gè)幌子罷了。

孩子吃的醬油，應(yīng)遵循這些原則：

1.低鹽低鈉，越低越好；

2.認(rèn)準(zhǔn)釀造醬油+高鹽稀態(tài)醬油+佐餐醬油；

3.選擇特級(jí)醬油；

4.選擇無(wú)添加的。

所以，家長(zhǎng)都購(gòu)買(mǎi)孩子吃的醬油時(shí)，關(guān)鍵是要讀懂產(chǎn)品上的成分表，注意看含量是否超標(biāo)，不要被商家的營(yíng)銷手段所套住了，在購(gòu)買(mǎi)所謂“兒童醬油”的時(shí)候，應(yīng)該多一些理性。

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