據中國鄉村之聲《三農中國》報道，眼下正是蔬菜集中上市的時期，持續陰雨天氣使得南方產區的蔬菜生產、流通、銷售、儲存各個環節都受到不同程度的影響。那么未來一段時間蔬菜價格走勢如何？面對夏季高溫多雨天氣，農民該如何應對呢？

近日，記者在貴州遵義市紅花崗區的農貿市場采訪了解到，目前正是各種蔬菜上市的旺季，但是近來持續降雨，雨量較大，對當前蔬菜的產量和品質造成了不利影響。

一般來說，天氣條件不好，蔬菜價格都會走高，遵義本地卻是個例外。蔬菜攤主羅大治說，由于目前各種蔬菜大量上市，品種較多，所以總體呈現下降趨勢。

羅大治：白菜進價是每斤2.5元左右，零售價每斤3.0～3.5元，四季豆剛剛上市，賣6元一斤，價格比以前便宜多了，因為蔬菜陸陸續續的上市了，價格就降了。

蔬菜攤主王女士認為，遵義市場上大部分蔬菜都是本地菜，所以物流上受到的影響較小。

王女士：西葫蘆、竹筍、四季豆、黃瓜、芹菜全是本地的，只有西紅柿和洋蔥不是本地的，有些大白菜和青口白菜也是本地的。白菜價格下跌之前進貨都要兩元多一斤，這幾天只要一元多一斤。

一畝田市場分析師杜鵑介紹，夏季蔬菜生長狀況良好，近期露地蔬菜大量上市，目前市場上大多數蔬菜都在降價。

杜鵑：近一個月來，隨著各地露地蔬菜的大量上市，產地價格也呈現出持續下跌趨勢。一畝田平臺監測的20種主要蔬菜中，目前產地均價在1.37元/斤，與一個月前1.47元/斤相比下跌了7%，與一周前1.38元/斤相比下跌了1%。20種蔬菜中，與上周相比下跌的品種有14種，其中西葫蘆、冬瓜、甘藍、洋蔥產地價格下跌幅度最大，在20%左右。萵筍、西紅柿、芹菜和蒜薹等價格下跌幅度在5%以上。

為何近期的頻繁降雨對蔬菜價格影響并不大？杜鵑認為，今年蔬菜供應形勢總體上好于去年，夏季北方產區蔬菜的供應相對充足。

杜鵑：主要原因有兩個，第一，本輪降雨持續時間并不長，與以往夏季高溫高濕環境下的暴雨影響有所不同，此輪降雨對蔬菜的生長、采收和運輸過程影響并不大；第二，目前蔬菜還處于上市初期，氣溫較為適宜，蔬菜生長情況比較好，市場整體供應量相對充足。綜上兩點，此次降雨對蔬菜價格的影響并不算大。

另外，隨著氣溫的升高，蔬菜長勢也會快速恢復。杜娟認為，蔬菜價格的下跌，也符合菜價的周期性波動規律。

杜鵑：另外，夏季蔬菜保鮮期縮短，尤其是葉類蔬菜，因此在市場整體蔬菜供應增加的情況下，農戶銷售壓力普遍增加，導致價格出現下跌。

未來一個多月，隨著溫度的持續升高，高溫高濕對蔬菜生長影響較大。據中央氣象臺網站消息，預計近期江南華南等地仍有較強降雨，未來不排除菜價出現上漲的可能性。杜鵑建議農戶，時刻注意天氣變化，提前做好搶收搶種的準備，對基本成熟的瓜類、茄果類、豆類等蔬菜，抓緊采收上市；對遭受毀滅性澇災的蔬菜地塊，要及時拉秧、整地，迅速搶播一茬小白菜、油菜、生菜等速生菜，以彌補災害損失。

杜鵑：例如，在2018年及2017年夏季，均出現了因極端天氣導致蔬菜價格上漲的情況。對于菜農和經銷商來說，未來兩個月都需要經常關注夏季的天氣預報，菜農要根據天氣情況做好田間的種植管理工作，防止高溫高濕天氣對蔬菜生長及病蟲害的影響，避免出現減產；對于經銷商來說，則需要關注極端天氣對菜價上漲、蔬菜運輸等方面所產生的影響。作者： 劉璐 周粲

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