夏季來到，泡上一杯茶，是很多人的日常選擇，嚴把茶葉質量關就很重要。5月13日，一部關于茶葉中美術綠（鉛鉻綠）測定方法的文件在市場監管總局網站發布。

根據綠茶制作的國家標準規定，茶葉不得著色，不得添加任何非茶類物質，當然也絕對不允許添加色素。然而，一些不法生產經營者為了提高價格，在質級較次的茶葉中添加色素，以此改善茶葉的賣相。美術綠（鉛鉻綠）就是在茶葉生產銷售中，容易被不法經營者選擇添加的一種顏料。

專家介紹，美術綠的主要成分為鉻酸鉛和鐵藍，且鉻酸鉛的比例不低于50%。茶葉中如果摻入美術綠（鉛鉻綠），鉛、鉻等重金屬會嚴重超標，對人的中樞神經、肝、腎等器官造成極大損害，并會引發多種病變。

在名為《茶葉中美術綠（鉛鉻綠）的測定bjs 201910》的上述文件中，分別規定了茶葉中鉻酸鉛含量的測定方法以及適用于茶葉中鉻酸鉛的測定，規定了對茶葉中美術綠的定性方法以及適用于茶葉中美術綠的定性判定，并就原理、試劑與材料、儀器與設備、試樣制備與保存、分析步驟、分析結果表述、結果計算以及檢測方法的精密度、靈敏度、準確度等，提出了明確要求。

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