辣味迎來了全盛時期。經濟持續低迷使得越來越多的消費者想要通過強烈的味道來消除壓力。中餐里的麻辣燙成了年輕人之間的流行美食，辣味的點心、放入辣椒的拉面等也開始陸續登場。
辣味人氣高漲，餐飲業的風向也隨之改變。中餐里的麻辣燙和麻辣香鍋成了備受矚目的流行辣味，在sns上搜索的話會出現10萬條以上的相關結果。
食品業也開始接連推出辣味產品，通過發動使用辣椒、芥末等各種辣味的“辣味營銷”戰略，來吸引消費者的目光。
淑明女子大學經營系教授徐鏞求表示，“為了在經濟低迷時期消除郁悶，消費者變得更加喜歡辣味”。
首爾大學家庭醫學科教授尹永浩（音）表示，“辣椒素（capsaicin）可以刺激大腦分泌內啡肽（endorphin），它能夠起到止痛藥的效果，從而讓心情變好并消除壓力”，“但是辣味會損傷胃黏膜，引發胃潰瘍或胃炎”。
來源：中文網
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