“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。時值4月，珠三角荔枝進入盛花期，新鮮的荔枝還沒上市。

作為嶺南佳果的荔枝，收成有“大年”“小年”之分。專家指出，去年全國荔枝都迎來了“大年”，大部分荔枝無論是優質品種還是一般品種，都出現了多年來未見的高開花率、高產量的情況，大量消耗了樹體養分，再加上天氣影響，今年全國荔枝普遍開花率不高，荔枝“小年”已成定局。

廣州市從化區是廣東荔枝的主要產區之一。據從化區相關負責人介紹，今年預計有近四成的產量。為提前“搶閘”荔枝銷售市場，該區制定方案明確延續并創新荔枝定制銷售模式，讓消費者在減產的“小年”中，依然能品嘗最優質、最美味的荔枝鮮果。

“小年”成定局：從化荔枝提前“搶閘”銷售

國家荔枝龍眼產業技術體系首席科學家、華南農業大學園藝學院院長陳厚彬教授一直關注荔枝產業的發展。他告訴記者，與全國趨勢一致，粵西和珠三角荔枝同樣遭遇收成“小年”，優質品種開花比例小，豐產品種也只有去年的六七成左右產量，茂名、東莞、從化、增城等荔枝的產量都明顯下降了。“今年荔枝不愁銷路，但價格上漲是鐵定的，預計糯米糍、桂味等優質品種零售價達到30元/斤以上。”

作為廣東荔枝的主要產區之一，廣州從化預計達到去年四成產量。荔枝全面減產，是不是意味著市民與優質荔枝無緣？今年從化區提前“搶閘”，延續去年的荔枝定制銷售模式，讓優質荔枝實現“私人訂制”。

去年，從化“試水”荔枝定制銷售模式，以桂味、糯米糍、槐枝三個品種為定制品種，消費者根據自己需求，選擇“定樹”或“定量”定制。通過建立這種“果農—消費者”直供鏈條，通過“線上+線下”營銷平臺，實現了農產品從傳統的自產自銷到產品訂制、定向銷售的轉變。通過這種銷售模式帶動從化近1萬噸荔枝的銷售。

從化區有關負責人介紹，今年繼續創新定制模式，讓人們更容易選擇屬于自己的“私家荔枝”，具體定制情況將在近期公布。接下來，還將開展荔枝主題的系列活動，計劃在溫泉鎮南平村舉行荔枝定制嘉年華，打響荔枝銷售第一槍。此外，也將在香港、澳門地區開展荔枝品鑒及展銷推介，擦亮粵港澳大灣區的荔枝品牌。

延伸產業鏈：一年四季與“荔”同行

位于廣州北部的從化，森林覆蓋率達68.9%，空氣優良率100%，飲用水源水質達標率100%，空氣質量常年領跑廣州11區，旅游綜合競爭力連續8年在全省67個縣（市）中排名第一……在去年的中國國際荔枝產業大會上，農業農村部總農藝師馬愛國對廣州從化荔枝贊不絕口：“想不到廣州從化的生態那么美，荔枝品質那么好。”

堅持生態優先、綠色發展給荔枝產業帶來更大的發展空間。目前，從化中南部以錢崗糯米糍荔枝、流溪桂味荔枝、井崗紅糯荔枝、從化溫泉槐枝等優質荔枝品種為主，西部以黑葉、妃子笑等普通荔枝品種為主，逐步形成了優質荔枝與普通荔枝互為補充的嶺南特色生產格局。

眼下，從化荔枝正處于盛花期，數以萬計的蜜蜂在荔枝樹上忙于采花釀蜜。荔枝蜜既有蜂蜜之清潤，又少了荔枝的燥熱，是嶺南特有的蜜種。因此，除了種植荔枝，從化隨處可見荔枝蜜的身影。

從荔枝到荔枝蜜、荔枝干、荔枝酒、荔枝粉等系列產品，從鄉村到城市，一條圍繞荔枝形成的產業鏈不斷延長。

走進廣州市順昌源酒業有限公司，打開制作出來的荔枝酒，一股荔枝獨特的馨香撲鼻而來，讓人沉醉。“去年在原有產品的基礎上，我們再增加荔枝汽酒等高端的荔枝酒品種，十分受歡迎。”順昌源酒業負責人興奮地說。

“我們還開發了荔枝紅茶、荔枝醋、荔枝菜。將荔枝進行深加工，不僅延長保存時間，還能讓果子的身價翻個倍。”從化區嶺南水果產業協會會長歐陽建忠介紹，各式各樣的荔枝深加工產品受到市場歡迎，讓人們一年四季與“荔”同行。

荔枝作為最大宗地方特色水果，荔枝產業興旺成為從化區鄉村振興和推進全域旅游的重要落腳點。“提升荔枝知名度，結合文化、旅游、產業等領域，為農村注入人流、商流、資本等高質量要素。”從化區有關負責人表示，做大“荔枝+”文章，讓荔枝產業與美麗鄉村、特色小鎮建設相互促進、相互融合，加快促進鄉村振興發展。

（記者 朱偉良 通訊員 黃利誼）

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