豬肉是居民消費(fèi)的主要肉食品，今年以來(lái)，多地豬肉價(jià)格有所抬頭，漲勢(shì)較猛。與此同時(shí)，隨著生豬出欄量的減少，不少人預(yù)測(cè)，在一段時(shí)間內(nèi)，豬肉價(jià)格還將繼續(xù)走高。

那么，這輪肉價(jià)上漲，在哪些地方比較突出？是什么原因?qū)е氯鈨r(jià)走高？當(dāng)前豬肉供應(yīng)情況如何？肉價(jià)會(huì)不會(huì)真的貴到有些人擔(dān)心的“吃不起”？

1、當(dāng)前，各地豬價(jià)上漲情況如何？

主產(chǎn)區(qū)漲幅較大，部分地方仔豬價(jià)格累計(jì)上漲接近2倍

整體來(lái)看豬價(jià)一路飆升，尤其是主產(chǎn)區(qū)漲幅較大。

從4月份第1周的情況看，河北、山西、黑龍江、遼寧、吉林、江蘇、安徽、江西、山東、河南、陜西等省仔豬價(jià)格較1月底翻番或幾乎翻番。其中，遼寧仔豬價(jià)格累計(jì)上漲接近2倍。

遼寧、黑龍江、吉林、山東、河南、江蘇等省4月初價(jià)格較1月底上漲超過(guò)40%。

2、今年以來(lái)豬價(jià)上漲勢(shì)頭為何較快？

主要原因是生豬供應(yīng)快速下降

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的400個(gè)縣生豬存欄自2018年12月份以來(lái)快速下降，今年2月份環(huán)比下降5.4%，同比下降16.6%。

當(dāng)然，價(jià)格的高低還來(lái)自于前后對(duì)比。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇認(rèn)為，2018年下半年豬肉價(jià)格偏低，也是目前百姓感覺(jué)豬肉價(jià)格高的一大原因。

3、當(dāng)前豬肉供應(yīng)情況如何？

整體看，豬肉產(chǎn)量下降仍將持續(xù)

當(dāng)前，豬肉產(chǎn)能大幅減少，生豬出欄量有所下降。朱增勇預(yù)計(jì)，2019年國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量將下降6.7%至10.6%。

專家預(yù)計(jì)，二季度生豬出欄量將會(huì)繼續(xù)下降，受疫情和補(bǔ)欄意愿等因素影響，產(chǎn)能恢復(fù)速度較慢，種豬和仔豬調(diào)運(yùn)仍然受限，產(chǎn)能得不到有效提升。

分地區(qū)看，北方產(chǎn)區(qū)更為嚴(yán)重，南方產(chǎn)區(qū)生豬供給相對(duì)受影響較小。

4、肉價(jià)還會(huì)繼續(xù)上漲嗎？

上漲幾率較大

專家分析認(rèn)為，當(dāng)前凍豬肉庫(kù)存后期陸續(xù)出庫(kù)，后期隨著生豬供給進(jìn)一步下降、需求拉動(dòng)和凍豬肉庫(kù)存下降，生豬價(jià)格短期震蕩調(diào)整后將繼續(xù)上漲，5月份以后豬價(jià)將開(kāi)始再次出現(xiàn)階段性快速上漲。

朱增勇認(rèn)為，豬肉價(jià)格今年全年同比漲幅將在50%至60%。

5、此輪豬價(jià)震蕩和非洲豬瘟有多大關(guān)系？

非洲豬瘟影響了豬肉供給

國(guó)泰君安分析認(rèn)為，歷次豬疫爆發(fā)，后續(xù)都伴隨供給端的縮減，但與歷次疫情不同的是，目前非洲豬瘟還沒(méi)有有效疫苗可以治療。因此可能供給造成的影響時(shí)間更長(zhǎng)，強(qiáng)度更大。

專家認(rèn)為，目前受疫情等因素影響，產(chǎn)能恢復(fù)速度較慢，種豬和仔豬調(diào)運(yùn)仍然受限，產(chǎn)能得不到有效提升。

6、當(dāng)前非洲豬瘟情況如何？

疫情已得到有效控制

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦4月9日上午在非洲豬瘟防控國(guó)際研討會(huì)開(kāi)幕式致辭中表示，目前疫情已得到有效控制，發(fā)生勢(shì)頭逐步趨緩。

截至4月8日，我國(guó)累計(jì)30個(gè)省份先后發(fā)生122起非洲豬瘟疫情，其中家豬疫情119起、野豬疫情3起。今年前3個(gè)月，疫情月度發(fā)生數(shù)已下降到個(gè)位。目前已有108起疫情解除了疫區(qū)封鎖，21個(gè)省份的疫區(qū)全部解除封鎖，全國(guó)生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)總體穩(wěn)定。

7、為了防止肉價(jià)暴漲，相關(guān)部門采取了哪些措施？

提出7項(xiàng)政策措施穩(wěn)定生產(chǎn)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供給的意見(jiàn)》提出，從加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警到推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖等，提出了7項(xiàng)政策措施穩(wěn)定生產(chǎn)，還要求各地要落實(shí)好非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助政策，及時(shí)足額將撲殺補(bǔ)助發(fā)放到養(yǎng)殖場(chǎng)戶手中。

（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 記者：黃俊毅 喬金亮 策劃、文案：郭存舉、溫寶臣、林蔚）

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