“醫生醫生，我爸怎么啦？”3月2日晚，市民向先生將84歲的父親送到西南醫科大學附屬中醫醫院城北急診科救治。

據了解，向先生的父親喝了一兩多自制的泡酒后，出現頭暈、心慌、嘔吐等癥狀，情況十分危急。

自制泡酒 險些要了老人的命

據介紹，向先生的父親聽聞泡酒可治風濕病，便買了些草烏等中藥材，自制了一大罐泡酒。

3月2日19時許，向先生的父親喝了一兩多泡酒，十分鐘后，出現頭暈、心慌、嘔吐、臉色發白、乏力等癥狀，家人趕緊把他送到了西南醫科大學附屬中醫醫院城北急診科救治。當班的張智慧醫師接診后，與家屬溝通中了解發病經過，初步考慮為烏頭堿中毒。

“患者來院時已出現昏迷、小便失禁的情況，心電圖提示室性心動過速，心率高達203次/分鐘，血壓80/53mmhg，病情危重。”張智慧說。隨即，醫護人員為患者進行了補液，控制心率，降壓，洗胃、導泄等搶救。次日凌晨，患者意識逐漸恢復。目前，正在進一步治療中。

據悉，向先生父親的泡酒藥材中，草烏含有毒成份——烏頭堿。西南醫科大學附屬中醫醫院急診科主任林勇副教授告訴記者，烏頭堿是存在于川烏、草烏、附子等植物中的主要有毒成分，臨床中毒癥狀主要表現為口舌及四肢麻木等。口服純烏頭堿0.2毫克即可中毒，3-5毫克可致人死亡。

想泡藥酒 需要專家開處方

“每年，我們都要接到鄉鎮報告，因喝了泡酒出現中毒的事件。”江陽區市場監督管理局的王強告訴記者，按照相關規定，對餐廳等出售的自制泡酒，要求非常嚴格。對酒的名稱、度數、生產日期、生產企業、電話等全部標注，不允許泡酒中添加藥物成分。王強建議，市民不要隨意泡制養生酒，也不要隨意喝成分不明的養生酒，別人泡制的養生酒，不要亂喝。

“每個人的體質不同，泡酒藥材對身體的作用也不一樣。切忌聽信民間偏方，擅自配制泡酒藥材，得不償失。”林勇提醒說，專業醫生根據每個人的體質、疾病等綜合判定，堅持一方一病開具泡酒的藥材處方。

林勇提醒說，人參、枸杞、熟地、白術等泡酒服用之后，對身體具有很好的保健作用，但需要根據個人體質在醫生指導下服用。

很多人喜歡自己泡藥酒，有些還會加入蛇蝎之類的藥材，但是一些藥材毒性大，自己掌握不好，可能會引起中毒，甚至危害生命。蜈蚣、全蝎、毒蛇（眼鏡蛇、五步蛇等）、斑蝥、水蛭等，超量或長期服用可引起腎臟損壞和內臟出血；馬錢子、川烏、草烏、白附子、半夏、天南星等藥材毒性非常大，必須要炮制后才可藥用。即使炮制后少量服用就能導致中毒，嚴重者還會危及生命；雷公藤、蒼耳子、川楝子、商陸、重樓等對腎臟、心臟有影響，超量或長期服用可導致中毒。

除了泡酒 自制葡萄酒也不安全

除了喝泡酒中毒的，急診科接診患者中，也有喝自釀葡萄酒中毒的。引起中毒的原因有多種，可能是飲酒過量，可能是喝酒前服用了頭孢等藥物而導致，也可能是葡萄酒中的甲醇超標而引起的中毒。

據介紹，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，霉變也會產生大量甲醇，酵越徹底，甲醇含量會越高；葡萄中的蛋白質水解為氨基酸，再經過酶的催化作用生成雜醇油。自己釀造葡萄酒雖然實惠，但有的家庭釀制葡萄酒過程沒有除去甲醇和雜醇油的工藝。同時，自釀葡萄酒的發酵過程中會產生大量的氣體，可能會和塑料瓶、不銹鋼、鋁器皿等發生化學反應。作者： 周麗 張小玉

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