中國質量新聞網訊 四川省市場監督管理局關于38批次不合格食品的公告（2018年第52號），涉及樂山市轄區峨眉山市2家餐飲服務單位6批次不合格餐具。近日，樂山市食品藥品監督管理局通告關于峨眉山市湖景印象度假酒店3批次抽檢不合格餐具核查處置情況。

抽檢基本情況

2018年9月3日峨眉山市湖景印象度假酒店經成都市食品藥品檢驗研究院抽樣，抽檢單編號gc18510000004033646，gc18510000004033647，gc18510000004033648。樣品名稱：碗、杯子、盤子。經成都市食品藥品檢驗研究院檢測，以上3種餐飲具大腸菌群項目均不符合ｇｂ14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

核查處置情況

峨眉山市市場監管局收到檢驗報告以后，于2018年9月28日將報告送達峨眉山市湖景印象度假酒店，該單位在收到報告7個工作日之內未向食品藥品監管部門提出書面異議審核申請，10月16日峨眉山局采取風險防控措施，責令該單位立即下架停止使用以上批次不合格餐飲具，啟動召回程序并自查。經核查，以上3個批次的不合格餐飲具均已經停止使用（含備樣數量），該單位出現餐飲具檢驗不合格情況是因為該單位在2018年9月3日在進行餐具消毒時消毒不徹底造成，企業承諾在以后的餐具消毒工作中將嚴格進行消毒。

行政處罰

峨眉山市湖景印象度假酒店單位的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證的規定。峨眉山市市場監管局向峨眉山市湖景印象度假酒店下達責令整改通知書，給予警告。責令改正書文號為：峨市監改字〔2018〕03-2號。

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