近期，為切實(shí)保障2019春節(jié)期間食品源頭安全，海南省保亭縣食品藥品監(jiān)管局積極強(qiáng)化生產(chǎn)源頭監(jiān)管，嚴(yán)守年關(guān)食品安全防線。

一是建立健全監(jiān)管檔案，全面掌握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。將企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可情況、自查表、核查表、日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表、整改通知書(shū)、整改報(bào)告等監(jiān)督檢查資料、違法行為查處情況資料全部納入監(jiān)管檔案，進(jìn)一步完善食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管檔案，為后續(xù)監(jiān)管工作提供依據(jù)。二是開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，強(qiáng)化食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理。完成轄區(qū)2019年食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定及公示工作，其中確定a級(jí)企業(yè)2家、b級(jí)企業(yè)5家、c級(jí)企業(yè)3家，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)的食品生產(chǎn)加工行為。三是推進(jìn)生產(chǎn)作坊備案，整治作坊食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，共完成轄區(qū)37家食品生產(chǎn)加工小作坊備案，其中豆腐作坊6家、熟食肉制品作坊17家、榨油作坊1家、糕點(diǎn)2家、谷物粉類制品作坊7家、蜜餞作坊1家、其他類作坊2家。在備案工作過(guò)程中，該局執(zhí)法人員積極推動(dòng)各作坊生產(chǎn)加工場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造，指導(dǎo)建立健全并落實(shí)食品安全管理制度，進(jìn)一步提升作坊食品安全保障能力和水平。作者： 胡茂飛 劉翠玲 王麗英

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