眼看著元宵節越來越近，城區市場上各種餡料的湯圓和元宵逐漸火熱起來。昨日，記者探訪城區部分超市及中式糕點店了解到，在各大超市中，湯圓已經接棒年貨唱起了主角。同時，一些中式糕點店里現場制作的元宵也開始上架銷售。今年湯圓和元宵的銷售情況將會怎樣？

網紅餡料vs傳統餡料老味道黑芝麻又贏了

“湯圓便宜了，各種餡料的都有，買多了還有優惠。”昨日上午，在城區多家超市里，銷售人員正在吆喝。記者注意到，湯圓專柜基本被擺放在每家超市內最顯眼的位置，且除了傳統的黑芝麻、花生等餡料外，各種水果口味餡料、巧克力、流沙蛋黃餡料以及彩色湯圓積極搶占著消費市場。“這款產品采用天然果蔬汁入皮，餡料上也有黑芝麻、核桃、巧克力、抹茶等多種口味，不僅口感豐富，煮熟之后也能呈現出多種色彩的效果，很受歡迎。”在某品牌湯圓銷售專柜前，銷售人員不時向年輕消費者推薦著，但銷售人員表示，雖然現在湯圓的口味和品牌眾多，但消費者最喜歡的還是黑芝麻湯圓。

在探訪市場的過程中記者發現，往年不少超市在元宵節前會銷售用“滾筒”現場制作的元宵，但今年很多超市中現場制作的元宵不見了。“去年超市里還在賣用滾筒現場制作的元宵，但由于和袋裝的湯圓相比，價格偏高一些，消費者的購買熱情并不高，今年超市就不再銷售現場制作的元宵了。”城區龍行路一家超市的工作人員告訴記者，現場制作的元宵根據餡料不同，銷售價格每斤在12至18元左右，“傳統元宵的餡料就那幾種，近幾年湯圓的口味越來越多，很多年輕人更偏向于新口味的湯圓，買傳統元宵的人相對少了。”

雖然今年不少超市已經沒有現場制作的元宵可買，但市民可以在一些中式糕點店買到。“我們店里的元宵已經開賣好幾天了，餡料基本還是黑芝麻、五仁、花生、桂花、玫瑰等老幾樣，從近幾天和往年的銷售情況來看，還是黑芝麻餡的元宵賣得最好。”城區一家中式糕點店的工作人員說。

湯圓vs元宵消費者各有所愛

超市中不見元宵只剩湯圓，是不是意味著在湯圓和元宵的戰爭中，湯圓取勝了呢？“從近幾年的銷售來看，湯圓和元宵的消費群體不太一樣，年輕人比較喜歡買湯圓，而中老年人比較偏愛元宵。”在城區任城路一家中式糕點店內，制作元宵的滾筒發出轟隆隆的聲音，雪白的元宵被按照餡料擺放在不同的托盤中，該糕點店的工作人員告訴記者，今年超市中少有元宵在售，只能說明兩者的銷售相對獨立了，并不能證明元宵失去了市場。

“給我裝一斤黑芝麻和一斤桂花的元宵，今年價格沒變吧？”在記者和該工作人員的溝通過程中，正趕上顧客上門購買元宵。據顧客馬大爺介紹，他每年元宵節前都會到這里買上幾次元宵，和超市里賣的各種湯圓相比，他覺得元宵更能吃出以前的老味道。“湯圓和元宵都有人喜歡，這就是各有所愛吧，喜歡老口味的可能選擇元宵多一點，喜歡新奇味道的可以吃湯圓。”馬大爺笑著說。

此外，記者在探訪城區市場的過程中了解到，不管是湯圓還是元宵，雖然商家都早早做好了準備，但目前尚未到銷售高峰。“根據往年慣例，元宵節前三天將迎來銷售高峰，差不多到周末的時候，不管是湯圓還是元宵都將迎來消費熱潮。”某品牌湯圓的銷售人員說。

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