日前，為保障轄區群眾元宵節期間食品安全，切實維護元宵市場秩序，山東省桓臺縣市場監管局城區所組織開展了元宵、湯圓等節令食品專項檢查。
檢查中，執法人員以食品批發市場、大中型超市、小作坊等為重點場所開展檢查。對食品經營者落實索證索票、進貨查驗、食品購銷臺賬記錄等情況進行詳細檢查，對銷售的元宵、速凍湯圓等食品的外包裝、生產日期、合格證明、食品標簽情況等進行全面檢查。同時，針對現場制售元宵的經營商戶，執法人員對制作元宵的面粉、元宵餡等原材料、包裝材料的進貨票據進行嚴格檢查，對加工設備及工具洗刷消毒情況等各環節進行詳細詢問和檢查。查看在售元宵、湯圓銷售現場場所的衛生防護措施。督促食品經營者嚴格落實食品安全主體責任并對食品從業人員的健康管理制度落實情況進行了全面的檢查。
此外，執法人員提醒廣大消費者，在購買元宵、湯圓時，應到正規商場和超市，選擇有信譽的生產廠家和品牌，并注意產品包裝上的生產日期、保質期以及儲存條件，注意是否有食品生產許可證編號，對散裝元宵產品應看清生產日期、保質期，有無異味等。
來源：中國食品報
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