數十年來，針對澳人所喜愛的中國美食是否發生變化這個問題，媒體近日采訪了澳洲外賣店的華裔店主lily king，她表示來自己外賣店買中餐的澳人的點餐喜好仍然沒有變。

sbs網21日報道，lily king向媒體透露，1984年4月她和丈夫以及兩個女兒從香港來到昆州townsville。那時候，在townsville只有幾家中餐館，住在那里的中國人也不多。現在，townsville的亞裔人口似乎是原來的3倍。同時，可能有數百個中國家庭住在此處。此外，townsville開設了更多的傳統中餐館，也有很多面館。

此前，在香港生活的時候，lily king一家主要吃蔬菜、雞肉、豬肉和魚肉。此外，他們會使用姜、蔥或醬油蒸菜，或者使用蠔油炒菜。但來到澳洲后，由于lily king不易在商店里面找到正宗的中國食材，所以她很難在家里做中國菜。如今，澳洲的coles 和woolworths超市出售中國調味醬、姜、蔥以及各種正宗的配料。因此，lily king可以在家里做更多的中國菜。

大約在1993年，lily king收購了一家名為nanking restaurant的中餐廳。據了解，lily king大部分的食客——約80%至90%為白人。這是由于大多數（在澳洲的）中國人喜歡在家里做飯。那時，顧客們很樂意點的中國菜為糖醋排骨、炒飯以及蜜汁雞等。2006年左右，nanking restaurant中餐館關閉了，但lily king繼續在經營一家名為nanking woodlands的外賣店。如今，這家外賣店和以前一樣受歡迎。

據悉，很多人在下班回家的路上會來到這家外賣店購買中餐。對此，lily king說：“我在澳洲開店已經超過25年了，但是許多生活在townsville的人點的菜還是和25年前一樣，例如炒飯和糖醋排骨等。”

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