食品伙伴網訊 1月11日，天津市市場監督管理委員公布近期組織的41批次食用農產品樣品的抽檢結果，因檢出重金屬超標，4批次海鮮被曝光。
通報顯示，不合格樣品為：天津市西青區周鵬水產品店銷售的海螃蟹、張玉西銷售的皮皮蝦、楊井夫銷售的皮皮蝦、陳紹軍銷售的海紅，不合格項目均為鎘。
鎘（以cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（gb 2762—2017）中規定，鎘（以cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
對抽檢中發現的不合格產品，由天津西青區、東麗區市場監管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令經營企業及時采取下架、召回等措施。市市場監管委要求上述區局對不合格產品的經營者進一步調查處理，制定整改措施。
來源：食品伙伴網
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