近日,隨著氣溫持續走低,喜歡吃海鮮的市民可能已經感覺到,不少海產品的價格漲了。記者探訪城區多處農貿市場了解到,受季節性因素影響,蝦蟹等常見海產品的價格漲勢較為明顯。據商家介紹,冬季海鮮的價格普遍偏高,預計隨著春節的臨近,各類海產品在迎來銷售高峰的同時,價格仍將穩中趨升。
鮮活海鮮漲幅明顯,多數冰鮮類價格較穩
“和去年同期相比,海鮮價格整體上漲了一成左右吧。”昨日上午,在城區秦莊海鮮市場的海鮮攤位前,不時有市民駐足選購,據海鮮銷售商周老板介紹,天氣一冷,各類鮮活海鮮的價格直線上漲。“一般來說,每年7月份是海鮮價格最便宜的時候,中秋節期間,海鮮的價格會漲到一個小高峰,但那個高峰價格還是趕不上當前的價格。”
以海鮮市場常見的幾種鮮活海鮮為例,今年中秋節前后,基圍蝦的價格在90元/斤左右,梭子蟹和爬蝦的價格基本在45元/斤左右,而當前基圍蝦按個頭大小賣到每斤160元至180元不等,普通的梭子蟹55元/斤左右,滿黃的梭子蟹則要80多元/斤,爬蝦也漲到了60元/斤左右。
隨后,記者又探訪了城區其他農貿市場注意到,臨近上午11時,海鮮水產品銷售區內購買海鮮的市民不多了,整個海鮮銷售區稍顯冷清。“今天是星期天,來買海鮮的人不少,只是這個時間點稍微晚了。”海鮮銷售商李老板告訴記者,相對于鮮活海鮮,入冬之后冷凍海鮮的價格還比較穩定,沒太受到季節性因素的影響,像大黃花魚這類養殖海產品,過去一整年的價格基本都在18元/斤,市場行情相對比較穩定。而在各種貝類海鮮中,除了生蠔的價格出現明顯上漲,由夏季的3.5元/斤上漲到了7元/斤外,其他貝類海鮮的價格未出現大幅上漲。
氣溫低不利于養殖,春節前價格還將漲
據一位多年從事海鮮生意的銷售商透露,每年入冬之后基圍蝦、梭子蟹的價格出現明顯上漲,很大的原因在于冬季氣溫低不利于養殖及運輸。“就拿基圍蝦來說,基本全國市場上的基圍蝦都來自秦皇島,入冬天氣變冷之后,秦皇島的水溫也沒辦法養殖了,成活率不高,當地的養殖戶要將蝦苗運輸到南方養殖。”據該銷售商介紹,由于南方水溫高,基圍蝦只能暫養一段時間再運回秦皇島,這一來一回的運輸,不僅成本變高了,運輸中產生的死亡率也增多了,多種因素下造成基圍蝦的價格一路飚高。
而對于未來海鮮價格的走向情況,多位銷售商稱,受節日效益影響,春節前海鮮的價格肯定不會降了,而且仍將繼續上漲。“春節前漲幅不會很大,但肯定會穩著漲。”海鮮銷售商陳老板告訴記者,去年春節前后基圍蝦的價格漲到了每斤200元左右,今年肯定也會漲到200元以上。“海產品,尤其是鮮活的海產品價格,除了受季節性因素影響外,還由它本身的質量決定,同樣都是蝦,質量不同價格也會相差不少。”
此外,據業內人士分析,臨近春節,不少銷售商開始為新年做準備,儲備貨源,進而帶動了部分冰鮮產品的交易。同時,隨著氣溫的持續走低,海上捕撈量下降,對鮮活海鮮產品的生產銷售帶來了一定影響。“春節臨近,市場需求量逐漸增大,預計春節前海鮮價格將呈穩中上漲的態勢。”該業內人士說。
來源:濟寧晚報
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