為切實做好2019年元旦、春節、元宵節期間的食品安全監管工作，德州市將在食用油全鏈條集中治理、農村假冒偽劣食品專項整治行動以及非洲豬瘟防控工作的同時，從12月25日起，開展為期兩個月的“食安護佳節”行動。

此次行動從生產環節、流通環節和餐飲服務三個環節開展。行動以農村及貧困地區、城鄉結合部、城鄉食品生產經營集中區（含小作坊加工聚集區）、旅游景區、廟會燈會、高速公路服務區等重點區域，針對食用植物油、肉及肉制品、水產品、小麥粉、酒類、風味飲料和含乳飲料、乳制品、調味品、糕點、元宵等節日消費量較大的食品進行檢查，著重檢查農村食品店、食品攤點，重點品種食品生產企業及小作坊，集中交易市場、大中型商超、餐飲聚集區（城市綜合體）、年夜飯供餐單位、中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂等。

生產環節主要針對食用植物油、肉制品、酒類、乳制品、風味飲料和含乳飲料等重點品種生產企業開展檢查；流通環節則針對重點單位開展現場檢查，重點檢查進貨查驗義務落實情況，是否銷售“三無”食品、山寨食品、來源不明食品等違法違規問題。餐飲服務環節主要針對重點單位開展現場檢查，重點檢查許可資質、索證索票、環境衛生、原料貯存以及加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒等相關情況，實施現場抽樣以重點品種為主。

根據部署，行動期間市、縣食品藥品監管部門要督促企業認真開展自查，及時排除風險隱患。同時，在開展日常監督檢查基礎上，結合節日特點，對重點區域、重點單位、重點品種加密監督檢查頻次。現場檢查采取“雙隨機”或暗訪方式進行，監督抽檢與現場檢查相結合。重點加大對食品尤其是農村食品制售假冒偽劣、“兩超一非”、生產經營“三無”以及銷售來源不明豬肉、食用油等違法違規行為的打擊力度，對問題企業和產品依法依規從嚴從重處罰，對不合格產品立即依法采取停止生產經營、下架、召回等措施。行動中發現的商標侵權、假冒等“山寨”食品問題線索，及時依法移交相關部門。

同時，德州市食藥監局將暢通投訴舉報渠道，消費者如果發現有食品安全隱患問題，可撥打12331進行投訴舉報，維護合法權益。

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